Sárgabarack lekvár befőzés/ Szoky konyhája /

Share
Embed
  • Published on Jul 16, 2019
  • Barack lekvárt tettem el itthon , gondoltam ezt is nagyon szívesen megmutatom nektek .Igazi hazai somogyi barackkal dolgoztam tartatósítószer nélkül ! Ha kedvet kapnátok hozzá tegyetek el pár üveggel belőle.Hozzávalók:Sárgabarack,a barack cukor tartalmától függően minden /kg 10-15-20 dkg cukor , steril üveg,befőzési celofán .Amire érdemes odafigyelni : Minden egyes hibás részt távolítsatok el a befőzés előtt,lassan főzzétek hogy ne égjen oda,a cukor a kezdetben ne az aljára kerüljön hanem a barackra,tegyük csurig az üvegeket,fordítsuk a fejükre pár percig a betöltött üvegeket a vákum miatt,akár két napig is dunsztoljuk a lekvárt.Minél több ideig főzzük annál sűrűbb lesz , itt ti döntitek el mi lesz a felhasználási terület a továbbiakban aszerint tudtok időt is választani.Jó étvágyat kívánunk hozzá nektek is ! Szoky konyhája Zoli
    Az eddigi összes videót itt tudjátok megtekinteni: ruclip.com/user/MrSzoky68videos
    Lejátszási listák: ruclip.com/user/MrSzoky68playlists
    Névjegy,csatorna támogatás: ruclip.com/user/MrSzoky68about
    Instagram: szokykonyhaja?hl=hu
  • Howto & StyleHowto & Style

Comments • 240

  • Magdolna Szilágyi
    Magdolna Szilágyi 2 days ago +1

    Szuper !

  • Bettina Ruszó
    Bettina Ruszó 28 days ago +1

    Őszintén, a legjobb video a barack befőzésről amit talaltam! Köszönöm! Kipróbálom!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  28 days ago +1

      Szia kedves Bettina ! Nagyon örülök hogy tetszett a recept és bátran ajánlom neked is, épp a tegnapi császármorzsához is ezt lapátoltuk:-) :-) Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Sok szeretettel Zoli

  • Halasi Attiláné
    Halasi Attiláné 29 days ago +1

    Szia Zoli! Nagyon szép, napsugaras a lekvárod! :) Biztos finom is. Köszi a receptet. Tündi

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  29 days ago

      Arra is tökéletes, de rengeteg sütihez használom.A házi lekvár kincs kategória:-) Üdv Zoli

    • Halasi Attiláné
      Halasi Attiláné 29 days ago +1

      Hm, a császármorzsa is nagyon fini. Mi a tejbegrízre is szoktunk sárgabari lekvárt tenni. Finom. A jó lekvár mindenhol finom, ez az igazság! :) De gyönyörű szép a színe.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  29 days ago

      Jóságos kis lekvár lett az bíztos , épp most egy órája is ez mént a császármorzsára :-) Sok puszi Zoli

  • THE TRUTH IS INSIDE
    THE TRUTH IS INSIDE Month ago +1

    mindig öröm az ilyen videokat nezni azoknak is akiknek sajnos nincs kertjük. köszönettel

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago

      Igazán nincs mit nagyon szívesen! Érezd nagyon jól magad a csatornán! Üdvözlettel Zoli

  • nubudjanikuable
    nubudjanikuable Month ago +1

    Ez a lekvárfőzés emlékeztet arra, amikor 2011 nyarán a Hajdú-Bihar megyében lévő Vámospércsen nyaraltam a másod nagymamámnál még a nagymamámmal, körülbelül 20 kilónyi baracklekvárt gyártottunk meg házilag, amit még azért is élveztem, mert a legvégén a fazék aljáról, ahogy a nagymamám mindig is mondta: ,,ki lehetett csemegézni a maradékot a fazék aljáról".

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago

      Igen sok emberben nagyon sok emléket idézhet egy jó kis lekvárfőzés, nálunk is volt ez így mind két nagyszülőnél is :-) Ha van kedved próbáld ki te is ezt a finom kis lekvárt ! Üdvözlettel Zoli Barátod

  • Sandor Melicher
    Sandor Melicher Month ago +1

    Kedves Zoli!
    Nagyon szépen köszönjük ezt az újabb receptedet. Rögtön meg is csináltuk! ISTENI!!! Ezzel nem mondtam újat, hiszen eddig bármit sütüttem főztem a Te ajánlataid szerint, minden maradandó élmény volt! Zsuzsa (a férjem facebookján)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago

      Szia kedves Zsuzsa ! Nagyon örülök neki hogy elkészítettétek és hogy jól sikerült a barack lekvár !
      Érezd továbbra is nagyon jól magad a csatornán!
      Sok szeretettel Zoli

  • Edit De Angelis
    Edit De Angelis Month ago

    Super finom hungaria barack lekvartol job nincs ! 🎈🎈

  • Gizella Csatlósné
    Gizella Csatlósné Month ago +1

    Szia Zoltán! A videóban bemutatott módszer szerint készítettem a baracklekvárt . Nagyon jól sikerült, nagyon finom az íze. Egy kis üveggel azonnal el is fogyasztottunk.😀
    A keményebb barackból befőttet raktam el és ezzel kapcsolatban lenne egy.kérdésem .
    Minden üvegnek a tetején 3-4 db barack csunya sötétbarna lett. Mi okozza ezt, mit nem csinálok jól.
    Válaszodat előre is köszönöm.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago +1

      Szia kedves Gizi ! Nagyon örülök hogy tudtam segíteni, és természetesen nagy örömmel tettem ! Legyen nagyon szép estétek! Ügyes voltál! Sok szeretettel Zoli

    • Gizella Csatlósné
      Gizella Csatlósné Month ago +1

      @Szoky konyhája Szia Zoltán!
      Beszámolnék neked, hogy az őszbarack befőttemre több felöntőlevett tettem, ahogy tanácsoltad és gyönyörű szép lett nem barnult meg a teteje.😀
      Köszönöm

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago +1

      Nagyon szívesen! Az a lényeg hogy teljesen el kell hogy lepje a barackokat !Üdvözlettel Zoli

    • Gizella Csatlósné
      Gizella Csatlósné Month ago +1

      @Szoky konyhája Elkészítettem a szirupot, lehűtöttem, aztán teletöltögettem az üvegeket és egy nagy lábasba 20 percig csendesen dusztoltam, abban a lábasban hagytam kihűlni és fel a polcra 😀
      Most őszibarackot rakok el, akkor most több szírupot öntök rá .
      Köszönöm a válaszodat és hogy szakítottál rám időt.
      További szép napot kívánok!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago +1

      Szia kedves Gizi ! Örülök neki hogy sikerült és hogy finom lett a te lekváod is , kedves egészségetekre! Nem tudom milyen eljárással tetted el az felezett barackokat, de lehet a lé nem lepte teljesen el , azért színezödtek el a tetején! Üdvözlettel Zoli

  • Gizella Barta
    Gizella Barta Month ago +1

    Nem bírtam ellenállni a piacon a szép sárgabaracknak, pedig nem volt betervezve és újra befőztem, de sajnos az időhiány miatt nem volt időm besűríteni, és kicsit hígra hagytam! Tudom, hogy egy kicsit sűrűsödni fog majd az állásban, de el fog fogyni , az biztos! Öntetnek a grízes tésztára és a fagyira. 50 éve vagyok háziasszony de így még nem jártam, de nem szégyellem mert fínom lett és nem fogkárba menni!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago

      Szia kedves Gizi! Sebaj ha nem főzted sürűre hiszen rengeteg olyan édesség van ami ezt az állagot kedveli , lásd pl a kitűnő császármorzsát, vagy egy finom piskóta közé kenve , az a tészta felszívja tuti buli, és sorolhatnám! Több ideig főzve besürűsödik, de nekem is van pár üvegem amiket hígabbra hagytam ! Sok szeretettel Zoli

  • Lps Sweets
    Lps Sweets Month ago +1

    A celofants is fertotlenite kell elotte? Kezdo vagyok :)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago +1

      Szia ! Azt nem kell , nincs rá szükség ! Én mindig friss csomaggal dolgozom ! Üdv Zoli

  • inci finci
    inci finci 2 months ago +1

    Köszönöm az újabb receptet. Pont most csinálom majd a télen ősszel kiderült milyen. Bár eddig minden amit tőled főztem, sütöttem mind finom lett ízlett a családnak. Szilva lekvár receptet várom nagyon én Sütőben szoktam csinálni.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia ! Nagyon szívesen és biztos vagyok benne hogy neked is szuperül sikerült a lekvár.
      Örülök hogy neked is be jönnek a receptek és érezd nagyon jól magad nálunk a jövőben is ! A szilva lekvárra is remélem lesz időm ! Sok szeretettel Zoli

  • Barbara Kovacs
    Barbara Kovacs 2 months ago +2

    Olyan cukin beszélsz! ❤❤

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Aranyos vagy ❤❤❤! Van aki nem bírja 🤣🤣Üdv Zoli

  • Gizella Barta
    Gizella Barta 2 months ago +1

    Gratulálok! Az enyém is ilyen színű. Finom lett! Én héjastól főzöm a lekvárt, nagyanyámtól így tanultam és ott vidéken nem töltötték a rengeteg időt vele. Könnyebbségként én is használok botmixert, hamarabb megvan vele, és a héját is összemixeli!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago

      @Piroska Németh Úgy is tökéletes ! Zoli

    • Piroska Németh
      Piroska Németh Month ago +1

      Én le darálom húsdarálón egyenesen öntöm aföző lábasba,nem barnulbe és könnyebb vele dolgozni,gyorsabb is avégén átpaszirozom.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Gizi ! Köszönjük szépen és örülök neki hogy neked is szuper lett a befőzés ! Persze úgy is el lehet készíteni, ugyan olyan jó minőségi lekvár a végeredmény! Sok szeretettel Zoli

  • Ella Stern
    Ella Stern 2 months ago +1

    Csak jelzem, hogy 3 kg foztem ma igy ahogy javasoltad. NAGYON finom lett!! Koszonom.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Ella ! Nagyon örülök hogy befőzted és hogy ízlett! Kedves egészségetekre! Sok szeretettel Zoli

  • Ilona Mária Szabó
    Ilona Mária Szabó 2 months ago +1

    Én is épp ma készítettem a második 5 kb.barackból dzsemet! Én üvegenként egy -egy vékony citrom karikát is tettem! Korábbi években is,szép lesz a színe és pikáns az íze! Nagyon guszta a sok-sok lekvár,mit megnézhettünk a táskában!Gratulálok hozzá! Szép!Én is örülök az enyéimnek! De jó ez a befőzési tölcsér! Köszönöm!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Nagyon szívesen mindent! Nektek is kellemes vasárnapot kívánunk! Sok szeretettel Zoli

    • Ilona Mária Szabó
      Ilona Mária Szabó 2 months ago +1

      @Szoky konyhája Jaj,de nagyon örülök! (y) Köszönöm! Csodás vasárnapot!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Ilona ! Az aszt jelenti hogy jó a vákum , jól dolgoztál! Nagyon szívesen és kedves egészségetekre, jó étvágyat kívánok hozzá! Sok szeretettel Zoli

    • Ilona Mária Szabó
      Ilona Mária Szabó 2 months ago +1

      Kedves Szoky! Szeretném kérdezni,ha fel-felpattanó hangja van egy-egy üveg kupakjának,az mit jelent!?...Köszönöm! ( Dunsztban van tegnap délután óta!) Ilona

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Ilona ! Örülök neki hogy te is pakolod a polcokat :-) nagyon hasznos és bármikor kéznél is van ! Ja és a két kezünk munkája:-) Nagyon szívesen mindent és érezd jól magad a csatornán és a konyhánkban! A tölcsér pár száz forint csak ! Sok szeretettel Zoli

  • ádám steiger
    ádám steiger 2 months ago +1

    Szia Zoli Nagy kedvencem a sárgabarack lekvár én is készülök eltenni remélem nekem is sikerülni fog . Gyönyörű színe volt a lekvárodnak és a szép csomagolás is .kívánok nektek nagyon szép hétvégét Üdvözlettel Ádám :)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Nagyon szívesen Ádám ! Mi is köszönjük fogy rendesen :-)
      Üdvözlettel Zoli

    • ádám steiger
      ádám steiger 2 months ago +1

      @Szoky konyhája Szia Zoli ! Nagyon szépen köszönöm a hasznos tanácsokat és praktikákat . Nektek is jó étvágyat kívánok a finom lekvárhoz Üdvözlettel Ádám :)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Ádám! Biztos vagyok benne hogy sikerült neked is! Érdemes elolvasnod amiket leírtam a videó alatti leírásban, ha ezeket betartod minden ok lesz ! Ja és a videóban is említek hasznos dolgokat ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Üdvözlettel Zoli

  • szakcs
    szakcs 2 months ago +2

    Köszönjük!
    Ez jutott eszembe az index képről :) ruclip.com/video/uiwuk7XNU08/video.html

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia ! Beletaláltál, már küldték páran :-) Köszönöm szépen! Üdvözlettel Zoli

  • Ágnes Munkácsiné Dely
    Ágnes Munkácsiné Dely 2 months ago +1

    Szia Zoli!
    Köszönöm a sok jó receptet! Szeretném kérdezni, hogy kell-e tartósítószer a baracklekvárba?
    Anélkül nem rpmlik- meg.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  Month ago

      @Piroska Németh Ha jól van csomagolva nem szükséges , de mindenki ahogy szereti .Üdv Zoli

    • Piroska Németh
      Piroska Németh Month ago

      Ha elég sokáig főzted és a megfelelő mennyisgü cukor is bent van nem kell aggódnod,a biztonságkedvéért egy kevés tartósitoszert én is tettem bele.28 litert föztem be.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Ági ! Nagyon szívesen! Én nem teszek bele láttad , ha jól van elkészúrve és elcsomagolva akkor nincs baj ! Legyen nagyon szép hétvégétek! Sok szeretettel Zoli

  • TAD 1
    TAD 1 2 months ago

    Miért kell óvatosan kihűteni?

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Annál tartósabb lesz a lekvárod ! Nagyobb mértékben teszel hatást a mikroorganizmusokra .

  • csongi96
    csongi96 2 months ago +1

    Szoky konyhája. Xilitet használhatok e cukor helyett ? Köszi a választ...

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Csongor! Természetesen használhatsz hozzá. Legyen szép estétek ! Üdvözlettel Zoli

  • Susanna Matarr
    Susanna Matarr 2 months ago +3

    Szia Szoky hat ez megint csodalatosan nez ki. Imadom nezni ahogy fozol es mindig elszomorodom mikor a video kezd a vegehez erni.🙄 mindig jonnek az ujabbnal ujabb otletek amit szeretnek megcsinalni a receptjeid alapjan. Esetleg valamikor csinalanal egy eszterhazi tortat? 🙈 a kedvenc tortam es szeretnem elkesziteni a ferjemnek. Elore is koszonom. 🤗

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Susanna! Köszönjük szépen és örülök neki hogy tetszett a recept! Sok sok videó van már fent annyit nézhetsz hogy még meg is unsz 😁😊😍❤ nem ígérek pontos időt , de az Eszterházy torta is meglesz ! Sok szeretettel Zoli 🥰

  • Tímea Szabó
    Tímea Szabó 2 months ago +3

    Zseniàlisa lekvàrod !!! 😀😀
    Én màr több éve mosogatógépbe csinàlom, este bepakolom a lekvàrral teli üvegeket, elinditok egy programot ,reggel kiszedem az üvegeket és megy a polcra... nekem bevàlt 😀

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Timi ! Na ezt nem ismertem ily módon.
      Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! 😍👌👍🍊
      Sok szeretettel Zoli

  • Judith Sari
    Judith Sari 2 months ago +1

    Szia irigykedek it sargabarack ijenkor? Az osszes gyumolcs mashonan vanak hozva Kanadaba meg nincs.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia ! Tudom ott egy kicsit más a helyzet , de ha lesz lehetőséged készítsd el te is ! Sok szeretettel Zoli

  • Zsuzsanna Horváth
    Zsuzsanna Horváth 2 months ago +4

    Szia Zoli! Nagyon precizen készíteted a lekvárt, jól néz ki!!!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Zsuzsa ! Köszi szépen , örülök hogy tetszett , szuper lett :-) Üdv Zoli

  • maria Gyebnar
    maria Gyebnar 2 months ago +1

    Most fejeztem be! Köszönet! :)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Maria ! Szuper vagy , jó pihenést és jó étvágyat majd hozzá ! Üdvözlettel Zoli

  • Katalin Budai
    Katalin Budai 2 months ago +2

    Nekem egy hozzáértő ember azt mondta, hogy az újonnan vett zárókupakokhoz egyáltalán nem kell celofán, sőt egyenesen tilos, mert rontja a zárókupak belső szélére felvitt szép, egyenletes tömítőanyag hatékonyságát. Korábban én is celofán+ zárókupakot használtam az üvegek lezárásához. Amióta ezt a figyelmeztetést hallottam, azóta mindig csak újonnan vásárolt zárókupakot használok és még soha semmilyen lekvárom, befőttem nem romlott meg.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szerintem egy a lényeg , ahogy te is írtad és ez a legfontosabb: Mindenki ahogy szokta , szereti, és a legbeváltabb módszereket alkalmazva készitse el .Üdvözlettel Zoli

    • Katalin Budai
      Katalin Budai 2 months ago

      @Szoky konyhája ! Nem foglalkozom azzal, hogy a régi kupak jó- e még, vagy már elromlott. Minden évben, minden új befőzéshez új kupakot használok celofán nélkül (az is plusz pénzbe kerül) és nekem sem ment még tönkre egyetlen befőzésem sem. Nemrégen tettem el 10 kg epret lekvárnak. Egy lekvár eltevésénél ma már nagyon sokba kerül maga a gyümölcs (a szép zamatos eper kilója például 1.200 Ft volt most), egy csomó időt és energiát felhasználunk a pucoláshoz, az is pénz, a sok teszősködéshez; üvegek, kupakok elmosása, felfőzés, kavargatás, kiporciózás üvegekbe, fejre állítás, majd vissza, dunsztba tevés, felcímkézés, stb. Mindehhez képest a zárólapkákért kiadott pénz smafu. Én csak azt szerettem volna tovább adni, amit egy élelmiszervegyész mondott nekem, hogy az új lapkák belső szélén lévő réteg hatásfokát a celofán esetleges gyűrődései csak rontják. De persze mindenki úgy csinálja, ahogy neki tetszik.:-)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Hát hozzáértő emberből jó sok van az biztos. Akkor én is az vagyok lehet mert sok sok év alatt valamiért nem romlanak meg a lekvárjaim , pedig igen nagy mennyiségben teszem el őket sok fajta gyümölcsből , de lehet csak a szerencse kerülget.A celofán egy filmréteg vastagságú anyag ami semmit nem tesz tönkre a kupakon , inkább az amikor a felhasználó nem tudja helyesen kinyitni és az asztalhoz veri jó párszor !!! na akkor igen deformálódik és a következő befőzéskor csodálkozik ! Ha gondolod minden évben vegyél sok új kupakot ha így érzed ezt a dolgot biztonságosnak .Én már több éveseket is használok , persze amiket én nyitottam ki és nem ette meg a celofán, és minden rendben van.Megkérdezném hogy önnél miért mennek tönkre az amúgy új kupakok de nem teszem.

  • Ágota Kreisz
    Ágota Kreisz 2 months ago +1

    Nagyon szépen, tisztán dolgozol. Mamámtól én is így láttam anno a barack lekvár befőzést. Nekünk van még két éves lekvárunk, saját fáról volt a gyümölcs is.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @Ágota Kreisz Aszkorbinsavat szoktak bele tenni a szín megőrzése miatt de kihagyható szerintem , mert minden lekvár kicsit besötétedik , ez szinte elkerülhetetlen főleg ha egy évesről beszélünk , ami persze a minőségén nem ront !

    • Ágota Kreisz
      Ágota Kreisz 2 months ago +1

      @Szoky konyhája Van aki tesz bele citromlevet, ha bebarnul az miért van? Ízre semmi változás, de van hogy bebarnul. Mamáé is bebarnult.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Ágikám ! Igen nálam ez egy kisebb fajta szertartás :-) nagyon szeretjük és minden évben min. 30-35 kg főzők be ami el is fogy általában a következő befőzésre de most is van még tavalyi nagyon szép állapotban .Üdv Zoli

  • Istvánné Sipos
    Istvánné Sipos 2 months ago +1

    Azokat a szép piros lábosokat hol vetted?

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia ! A nagyobb Tesco áruházakban lehet kapni , néha akcióval , akkor érdemes megvenni .Go Cook néven futnak .Üdv Zoli

  • Zoltánné Mózes
    Zoltánné Mózes 2 months ago +3

    Kedves Zoli! Én még soha nem tettem el lekvárt, de minden évben tervezem. A barack meghámozása kicsit macerásnak a tűnik. Nem lehetne azzal leegyszerűsíteni, hogy egy paradicsom passzirozón nyomom át a barackot? Kérlek írd meg erről a véleményedet! Mi lenne a különbség? Különben nagyon szeretem a receptjeidet és használom is. A sárgabarack lekvárod is nagyon tetszik. Jó ötlet a hűtőtáskában való dunsztolás! Üdvözlettel: Cili

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      @Károly Aki még nem próbálta a főzését , mindkét elkészítését feles arányban meg kell próbálni és azonnal meg lesz a kedvenc , amúgy igen a kellemesen savanykás édes, jó !

    • Károly
      Károly 2 months ago +1

      Ki hogy szereti. A héjától savanykás ízt kap, ami az édessel együtt fenomenális ízt ad, ha valaki szereti. Édes-savanyú-isteni!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @Zoltánné Mózes Valószínű igen , de én azzal még nem készítettem elő.A paradicsomnál működik :-) Üdv Zoli

    • Zoltánné Mózes
      Zoltánné Mózes 2 months ago +1

      @Szoky konyhája Héjastúl nem szeretném, de gondoltam a paradicsom passzírozon fennakadnak a héjak. Vagy rosszul tudom?

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Cili ! Úgy is elkészítheted hogy nem hámozod meg csak alapos megmosás után felezed és ledarálod , vagy éppen saját praktika alapján akár paszírozod .Raktam én is már el héjával , nem sok a különbség talán annak kicsit erőteljesebb színe lesz a héja miatt .Én ezt kedvelem jobban ! A hűtőtáska valóban nagyon praktikus beteszed lezárod és akár 2 nap is meleg marad benne .Sok szeretettel Zoli

  • Imréné Gavló
    Imréné Gavló 2 months ago

    Én nem szoktam lehúzni a héját..

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Több féle recept van , és igen olyan befőzés is létezik ahol nem kell ! Üdv Zoli

  • Balik GodX
    Balik GodX 2 months ago +1

    Pont nemreg tettunk el 20 uveggel es meg hatra van 1 fa 😂

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Akkor ti sem unatkoztatok :-) Jó étvágyat hozzá ! Üdv Zoli

  • Árpád Geráth
    Árpád Geráth 2 months ago +1

    Kedves Zoli!
    Az iránt érdeklődnék, hogy az elkészült gomba- illetve sonkakrém - melegszendvicshez - fagyasztható-e? Előre is köszönöm válaszát.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      @Árpád Geráth Nagyon szívesen Árpikám ! Üdv Zoli

    • Árpád Geráth
      Árpád Geráth 2 months ago +1

      @Szoky konyhája Szia Zoli ! Köszönöm , hogy válaszoltál ,így fogjuk csinálni . Üdv Árpi .

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Árpi ! Ha frissen készült és aznap ahogy kihűlt lefagyasztod minden rendben van vele .Miután kivetted a fagyasztóból azért egy átforralás nem árt neki .Üdv Zoli

  • Era M.
    Era M. 2 months ago +4

    Ha hagyományos magyar dolgokat akarok főzni, mindig ide jövök. Nem tudom, hogy profi szakács-e Zoli, de valami bizalmat áraszt. Ma életemben először fogok baracklekvárt csinálni és az ő módszerét követem.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Era ! Örülök hogy kedveled a csatornát és érezd nagyon jól magad nálunk !
      Remélem a mai barack befőzésed sikerrel járt , kedves egészségetekre ! Sok szeretettel Zoli

  • berki zsuzsa
    berki zsuzsa 2 months ago +3

    Hű, de klassz kis video.....épp ma szeretnék eltenni baracklekit, ez a video nyerte el a tetszésem...köszönet érte!! :-)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Zsuzsa ! Nagyon szívesen és neked is nagyon kellemes befőzést kívánok :-) épp tegnap végeztem az autójával :-) Legyen szép a napod ! Üdvözlettel Zoli

  • Jenő Herczeg
    Jenő Herczeg 2 months ago +3

    nagyszerű köszi a bemutatót és a jó tanácsokat!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Jenő ! Nagyon szívesen ! Üdvözlettel Zoli

  • kiss csillag
    kiss csillag 2 months ago +1

    Ügyes ès igènyes lekvàrfőzès.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Köszönjük szépen ,így szoktunk eljárni .Üdv Zoli

  • Fityma Teve
    Fityma Teve 2 months ago +1

    Megpróbálta az anyósom elkészíteni, de lusta volt leszedni a héját...nem tudom, még senki nem kóstolta, de lehet ebből valami ízből adódó eltérés?
    (Csak úgy mellékesen, nem egy konyhatündér...főleg ez aggaszt)
    Köszönöm a feltöltést ^^

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Levente ! Olyan típusú elkészítés is van amikor a héjával együtt készül , abban sincs hiba, a főzés a fontos és a dunsztolás , na meg a cukor beállítása.Hamarosan kiderül hogy milyenre sikeredett a kedves anyósodnak , de szerintem jó lesz az !!! Nagyon szívesen ! Üdvözlettel Zoli

  • bh25jay
    bh25jay 2 months ago +2

    Hol lehet megvásárolni??
    Imádom a barack lekvárt, nagyon finom, kekszel, vajas kenyérrel, piritóssal, sütiben, vagy csak simán kanalazni.
    Isten vagy Zoli 👌👌👌

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia !Ezek sajnos nem eladok :-( mennek sütibe , a családon belül osztogatás :-) na meg jó lenne ha még tavaszig maradna belőle :-) Köszi a szavaidat és ha van kedved még tele barackkal a piac :-) Üdv Zoli

  • Kinga Széles
    Kinga Széles 2 months ago +1

    Éppen ma reggel gondoltam arra a piacon,mikor a tizedik kiló barackot vettem, hogy talán elkerülte a figyelmemet, a lekvár főző videód, és lám itt is van!
    Steril konyha, eszközök, szeretet, gondoskodás, és a szép nyár ránk mosolyog télen az üvegekből!
    A második turnust ma főztem, olyan cukoraránnyal, mint Te, de ma, nem turmixoltam, hanem 2 órán keresztül főztem, darabosra.
    Van ilyen is, olyan is.
    Most alukáznak a szép kis ágyukban.
    Az előző adag 4 napig lustálkodott.
    Jó volt nézni, hogy Te is milyen szeretettel főzted!
    Nekem ez Ünnep!
    Puszillak, szeretettel Zoli!
    Kinga

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @Kinga Széles Ámen :-) Puszi !

    • Kinga Széles
      Kinga Széles 2 months ago +1

      Én is örülök!
      Őszintén!
      Puszi

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @Kinga Széles Csak is így !!!! Egy a vonal örülök neki :-) Puszi Zoli

    • Kinga Széles
      Kinga Széles 2 months ago +1

      Tudod Zoli, pont Te ne tudnád, ÍGY ÉRDEMES!
      Sok puszi!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @Kinga Széles Szia kedves Kinga ! Jó ember vagy és érezni hogy szereted a szép dolgokat és vele együtt a konyhát a finom és szépsége ételeket ! Jó vásárlást kívánok és érezd nagyon jól magad ! Sok puszi Zoli

  • Priska Kissova
    Priska Kissova 2 months ago +1

    Szia kedves Zoli 😊 gyönyörűek a lekvarjaid, én is készítettem 12kiloból 😊 nálunk van saját két fa úgyhogy, minden évben készül friss lekvár 😋😋😋 Hasonlóan készítem én is , csak én kicsinyenkent főzöm, csodálatos mindig 😊 Köszi a receptet és kívánok további szép estét nektek sok szeretettel Piroska 😘😘😘

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Piroska ! Az a két fa nagyon nagy kincs ! nálunk egy van csak de jól hozott ebben az évben és még mellé vettem somogyi barackot is , az is csodálatos ízű ! Nektek is jó étvágyat hozzá , most már készülhet sok finomságos süti is velük :-) Szép estét nektek is ! Üdv Zoli

  • Róbert Guzkima Balogh
    Róbert Guzkima Balogh 2 months ago +1

    Kedves Zoltán hallgasd szeretettel! Mindig Mi kapunk töled zseniális recepteket. Gondoltam Most én küldök valamit.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Robi ! Nagyon szépen köszönjük ! Jól esett !!! Legyen szép az estétek ! Üdvözlettel Zoli

  • Vera Szombati
    Vera Szombati 2 months ago +1

    Gyönyörű ez a sok üveg lekvár, én is készítettem 15 üveggel, szoktam bele tenni vaníliás cukrot, jó ízt ad neki, a hűtőtáska jó ötlet, nem kell plédekbe csomagolni az üvegeket, köszönöm!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Vera ! igen szép bizony , ez egy kis szerelem is :-) nagyon szeretem , főleg a végeredmény és amikor már minden el is van mosogatva :-) :-) Ma is tele a táskám :-) ma végeztem Szívesen ! Zoli

  • Róbert Guzkima Balogh
    Róbert Guzkima Balogh 2 months ago +1

    ruclip.com/video/uiwuk7XNU08/video.html

  • Edith Leslie
    Edith Leslie 2 months ago +2

    Szia Zoli! Nálunk még található 2006-os lekvár is . A szine már nem üde, de az ízével semmi baja sincs. Pont így készült :)

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Edith ! Igen ez a lényeg a jó dunsztolás és főzés és évekig pipec marad a lekvár , ez nem mindegy ! Örülök hogy egy a vonal :-)
      Legyen nagyon szép az estétek ! Sok szeretettel Zoli

  • Barnabás Pincés
    Barnabás Pincés 2 months ago +1

    Jahajajaj Zolikám!
    Ennyi fínom drága jó gyümölcsből lekvárt?
    Vérzik a szívem...
    Köszi a videót, majd a lányok-asszonyok tanulnak belőle.
    Egyszer főzhetnél már pálinkát is... :)))

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Barnabás ! Gondoltam hogy ezt kapom tőled :-) :-)
      De hát ez is kell ,mert szeretjük , és pálesz sincs eltörölve:-)
      Pálinka főzöm az sajnos nincs :-) de helyette majd jön egy két emberes étel is !
      Nagyon szívesen ! Üdvözlettel Zoli

  • Tamás Petrovics
    Tamás Petrovics 2 months ago +1

    Nem semmi!!

  • Gazember Zsolt
    Gazember Zsolt 2 months ago +1

    Lúzerpálinka :)

  • nóra mészáros
    nóra mészáros 2 months ago +1

    Lekvárfözés minden nap, gratulálok neked. .Gyönyörű szépek. Hol lehet ilyen hütő táskát venni nagyon jól néz ki? Köszönöm szépen hogy ezt is megmutattad. Üdv mindenkinek Nóri

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @nóra mészáros Szia Nóra ! Köszi :-) parancsolj :ruclip.com/video/iHZn7okAWlQ/video.html

    • nóra mészáros
      nóra mészáros 2 months ago +1

      @Szoky konyhája ügyes vagy mint mindig.lesz szilvás gombóc is majd?

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Nóra ! Még ma is operáltam :-) de kész vagyok , majd nyolcvan üveg lett :-) egy darabig el vagyunk velük :-) Ilyen hűtőtáskát sok helyen láttam már nekünk pár éve megvan , de már nem ugrik be hol vettük ! Talán Aldi , vagy Lidl ???? Üdv Zoli Nagyon szívesen !

  • Noémi Vadnai
    Noémi Vadnai 2 months ago +1

    Mekkora ötlet a tàska😎

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Ha van kéznél valóban nagyon hasznos kis dolog , beteszed és nem is kell foglalkoznod vele egy két napig .Üdv Zoli

  • Annamaria Dienes
    Annamaria Dienes 2 months ago +1

    Koszonom szepen!Nagyon szep sargabarack lekvar,biztosan isteni finom! A palacsintadat kiprobaltam ez a lekvar lenne a legjobb ra azert a palacsinta nagyon finom volt mind elfogyott!Tovabbi szep estet!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Annamária ! Isteni lett ma fejetem be az utolsó fordulót , egy jó ideig biztosan elég lesz :-) de hát jönnek az ünnepek stb :-) Örülök hogy ízlett a palacsinta is ! Egyszer majd össze hangolod a kettőt :-) Sok szeretettel Zoli

  • Marikaneni Marikaneni
    Marikaneni Marikaneni 2 months ago +1

    ZOLIKÁM🍑🍑 én is igy föztembe de kicsit lágy lett de izre finommlett 👍🏽👍🏽köszi jó pihenést 💝💋💋

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Marika ! Örülök hogy főztél belőle .A barack sűrűséget a főzési idővel tudod kontrollálni , és mondtam , van a lekvár teszt amikor egy keveset kiveszel egy hideg tányérra és azon gyorsan megdermed úgy látod hogyan is áll .Ha kisit lágy akkor főzheted még tovább .Sok szeretettel Zoli

  • Lacky VA
    Lacky VA 2 months ago +1

    Hűtőtáskán kívül tudom ajánlani az ágyneműtartót :) Téli paplanra konyharuha, újságpapír, rá az üvegek, tetejére másik paplan, dunyha. :) Csak nehogy jövőre találjátok meg.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Ezek is nagyon jó lehetőségek ! Jövőre kétszer annyit érne :-)

  • Maria Borza
    Maria Borza 2 months ago +2

    Szia Zolikám
    Ismét írok, ez azt jelenti hogy valami nagyon hasznos infot kaptam !
    Ez a tölcséres betöltés prima !!!
    En is kiprobáltam !
    Mit ne mondjak ! Nincs égés , seb a kezeimen, sőt rekord ídő alatt töltöttem meg az üvegeket ! !
    Köszi ezt a jó tippet !
    Kellemes pihenést és jó nyarat kívánok nektek !

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Maria ! Szuper ! Ezek szerint sikerült befőznöd a lekvárt ! Örülök neki hogy hasznos volt az infó ! A lekvárhoz jó étvágyat kívánok és nektek is nagyon kellemes nyarat !
      Sok szeretettel Zoli

  • nuance
    nuance 2 months ago +1

    👍

  • tibcsi67
    tibcsi67 2 months ago +2

    Szia Zoli!A házi lekvárnak nincs a világon párja.
    Mondjuk én speciel nagyon szeretem ha a héjja is benne van.De a lényeg hogy házi legyen.Meg hogy legyen...🤩😉
    Üdv!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      @Lacky VA Igen így is el lehet készíteni ! Sok lekvár sok elkészítései mód .A lényeg hogy a végtermék legyen pompás :-) ! Zoli

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Tibi ! Szívemből szóltál , ez így is van !
      Sok féle recept , természetesen úgy is kiváló én is tettem már el úgy , de a lényeg hogy legyen :-) :-)
      Kellemes estét ! Üdv Zoli

    • Lacky VA
      Lacky VA 2 months ago +3

      Ez a lényeg! Hogy LEGYEN :) Nálunk is benne van a héj. Igazából szinte minden fázisában eltér kicsit a videóban látottól, de biztos vagyok benne, hogy más módon is nagyon finom. Szóval nálunk nincs meghámozva, csak mosva-tisztítva. Nyersen ledaráljuk, cukorral rétegezve összerakjuk, másnap főzzük meg. Forrástól számítva kb. 15-20 perc (talán azért, mert ez már eleve pépes), észre lehet venni, amikor kifényesedik és már nem habzik, jó. Habját minden esetben leszedem.
      Édesítővel már nem készítem, nem ízlett a családnak, hanem fruktózzal, gyümölcscukorral.
      Horváth Ilona -féle szakácskönyv sokkal több cukrot ír, aki szereti az édeset, beleteheti, de nem ettől lesz tartós, hanem a dunsztolás nagyon fontos.

  • József Gordos
    József Gordos 2 months ago +1

    Kedves Zoltán! sokat tanultunk a mai nappal is Tőled!! köszönjük!!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia Józsikám ! Örülök hogy hasznosnak találtad ! Üdvözlettel Zoli

  • Imréné Kovács
    Imréné Kovács 2 months ago +1

    Szia Zolikánk!....erre csak azt tudom mondani,hogy BRAVÓÓ.Sok nő nem gondoskodik,úgy a családjáról,mint te férfi létedre! Én eddig báránybőrrel takargattam le az üvegeket,ez szigetelte a hőt legjobban./ de most lopom az őtletett,van 2-hűtőtáskám/ebben fognak pihikélni! Azt mondom neked, amit nagyi mondott nekem,benézve a spajzomban" Ügyes vagy Zolika,mert ez mind,mind üvegbe zárt szorgalom!"Köszi a feltöltést,puszim nektek:ILI

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia kedves Ilike ! Köszönjük szépen ebben a család is benne volt , mindenki ki vette a részét belőle :-)
      de hát ezt így is kell , épp most kentem meg egy vajas kalácsot sok baracklekvárral és kiteljesedtem :-) :-) A hűtő táska nagyon jó meglátod majd két napra rá is még langyos benne , én általában 26 - 30 órát szoktam benne hagyni . nagyi jól mondta !!!!! Ez így igaz :-) Nagyon szívesen és nektek is jó étvágyat majd hozzá ! Sok szeretettel Zoli

  • Lászlóné Simon
    Lászlóné Simon 2 months ago +1

    Kedves Zoltán, nagyon guszta lett a lekvár, ki is kell próbálnom ezt a módszert is. Én nem húzom le a bőrét, hanem leturmixolom meg nem túl éretteket főzök be , mert azt vettem észre úgy finomabb. Legyen szép napotok.

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia ! Köszönöm szépen ! Igen sok féle módszer a tied is nagyon jó , azt is ismerem csak amikor héjastul megy bele akkor hajlamosabb a tapasztalatom szerint a korai besötétedésre ! De persze ez egy süteményben nem zavaró , meg amúgy sem ! Sok szeretettel Zoli

  • Ernő Nyuschal
    Ernő Nyuschal 2 months ago +1

    Köszönöm Szoky, már nagyon vártam!😊
    Piroska

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      Szia kedves Piroska ! Nagyon szívesen ezt is ígértem , remélem még időben megjöttem vele :-) Sok szeretettel Zoli

  • Norbert Vass
    Norbert Vass 2 months ago +1

    Jól néz ki, biztosan finom lehet!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago

      @Norbert Vass Igen ez betalált :-) nálam is ez a toppos :-) Üdv Zoli

    • Norbert Vass
      Norbert Vass 2 months ago +1

      @Szoky konyhája Lekvárból pont a barack a kedvencem - mondjuk mindegyiket szeretem, de ezt különösen!

    • Szoky konyhája
      Szoky konyhája  2 months ago +1

      Szia Norbi ! Köszi szépen , valóban az idei eltevés nagyon jó volt mint színre mint ízre , mint állagra pipec lett ! Főként somogyi az alapanyag ! Üdv Zoli