Люля-кебаб (Не падает с шампура)

Share
Embed
  • Published on Jun 14, 2016
  • www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
    grillkov
    goo.gl/nIoljT Live!
    grillkov
    Periscope - www.periscope.tv/grillkov
    Андрей (Видео графика) - drew_badman
    Иван (Графика) - rudelstudio
    Ингредиенты:
    Говядина - 500гр.
    Баранина - 500гр.
    Курдючный жир - 300-340гр.
    Репчатый лук - 400гр.
    Соль, перец - по вкусу
    Соус:
    Петрушка, кинза, лук - по вкусу
    Чеснок - 3-4 зуб.
    Халапеньо - по вкусу
    Соль - 3-4щ.
    Сахар - 2ч.л.
    Перец - по вкусу
    Зира - 1щ.
    Томатный соус - 500мл. (Возьмите с мякотью)
  • Howto & StyleHowto & Style

Comments • 505

  • олег данилов

    зачет

  • YA ALİ
    YA ALİ Month ago +1

    Перчатки надаа

  • YA ALİ
    YA ALİ Month ago

    😀😁😀😁😀😁😁😁

  • Arsen Saakyan
    Arsen Saakyan Month ago

    На в блендер .и все

  • Вачиган Джангирян

    Борщ научись готовить.

  • Альбина Мухаметшина

    Мясорубки вообще не должно быть иначе будет падать с шампура

  • Arsen Saakyan
    Arsen Saakyan 2 months ago

    Красава

  • Кэйлен Исповедница

    Леха, обожаю твои ролики смотреть, но глаз выкалывает такое как: 1. люля с шампура есть, его не едят с шампура, с шампура едят только шашлык кускавой, 2. Ты постоянно говоришь про хинкали что должен быть фарш рубленый, рубленый фарш идет в манты, а в хинкали он через мясорубку чтобы по максимуму мясной сок отдать!

  • Константин Григорьев

    Полупокер кокой то. ИМХО конечно. Но реально такое впечатление

  • Санжар Ходжаев

    интересно как русские готовят шашлык )))) респект система вижу твоя личная ))))

  • Karajayew Bashim
    Karajayew Bashim 4 months ago

    .....,,.,,

  • Мик Лев
    Мик Лев 4 months ago

    Ведущий, не клоуничай , хочется нормального общения

  • Antworten Auf Fragen
    Antworten Auf Fragen 4 months ago +1

    Олегу бы щас пригодилось)

  • Илья Ю.
    Илья Ю. 4 months ago

    Дорогие питерцы..если вам не нравится ваш климат,предлага поменяться на Саратов..у нас здесь всегда тепло

  • NARGIZ HAKIMOVA
    NARGIZ HAKIMOVA 4 months ago

    Бляяя, столько пантов, даже мне женщине противно!

  • NARGIZ HAKIMOVA
    NARGIZ HAKIMOVA 4 months ago

    Туфта, двумя руками не делают, насмотрелся у нас азиатов!

  • Otar Kolhx
    Otar Kolhx 4 months ago

    соус такой в грузии подают

  • Vova T
    Vova T 5 months ago

    П и з д а б о л .... По твоему рецепту, люля ни укого не получится! Весь секрет, это холодные шампура и хорошо охлаждённый фарш, лук на крупной тёрке и отжать воду из него. Жарить по 30-40 сек с каждой стороны на очень горячих углях, переворачивая до образования поджаренной золотистой корки

  • К!р!и!т!и!к к!и!т!и!р!К

    Ну да ,как же про спонсора плохо скажешь)))рубит как по пи...зд.е ладошкой)) зае... Со своей Наташей,ща придет ввалит тебе .. мясорубка,ой бл.. идиотизм !! Жесть ,(( дизз

  • йю туб
    йю туб 5 months ago

    Позитивчик,лайк имеешь

  • алишер кадыралиев

    вы молодетц класс

  • Руслан Шакиров

    Зачем говядину в баранину добавлять?

  • Mihai Gutanu
    Mihai Gutanu 5 months ago

    mne cajetsea cto ti tolico baltun a ktoto iza tebia miaso rubit

  • Gamlet K
    Gamlet K 5 months ago

    Ерунду несет и клоун

  • влодимир дудкин

    Бред . Смех . Нет это бред нет это породия на люлю

  • Влад В
    Влад В 6 months ago

    Чуть слюной не подавился

  • Алексей Григорьев

    Леха , привет! Пробовал готовить по многим твоим рецептам, все огонь! Спасибо за твою работу)) в первый раз не получилось, похоже курдюка маловато получилось, пришлось переложить на решетку, но все равно вкусно! Отлично подошёл твой соус из "комбо под крепкое" из лука и томатного сока. Ещё раз спасибо! Ждём новых рецептов!

  • Сергей Бирюков

    15:00 "оставить на 5 минут и не переворачивать" - в корне не верно. В самом начале нам нужно добиться как можно скорейшего закупоривания белка снаружи, дабы сок внутри кебаба, не выходил наружу и остался внутри. В начале готовки увидели что мясо "белеет" - переворачивайте его. Так же свернувшийся белок не позволит разваливаться кебабу и он не упадет с шампура.

  • александр пирлик

    Выбрось сценарий! И научись готовить! По твоим рукам видно что ты в этом бум! бум!

  • Atif Sultanov
    Atif Sultanov 6 months ago

    ай маладес 👍👍👍

  • Светлана Михайлова

    Пацан просто сам по себе бамбический, рецепты тоже. Позетивный, приятно смотреть супер

  • Дама Пик
    Дама Пик 7 months ago

    хосты просто великолепные.

  • Наталья Теренина

    Рассказываешь хорошо , весело,аппетитно

  • ОХОТА, ОРУЖИЕ, АВТОМОБИЛИ

    У ТЕБЯ ШАМПУР НЕ ДЛЯ ЛЮЛА.. ТАК ТО ЛАЙК . НОРМАЛЬНО

  • Ivan Ivanov
    Ivan Ivanov 8 months ago

    Болтун... "Сок из лука уйдёт" ЕСЛИ ЕГО ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ БЛЕНДЕР.. Куда ему уходить то, если не в фарш, что и сделает мясо более сочным.???!!! Вчера готовил сам. Получилось СУПЕР!

  • Владислав Галицин

    А курдюк можно заменить салом?

  • олег сашин
    олег сашин 9 months ago

    где взять курдючный жир?

  • Тамила Батумская

    Со свниной делаеца тоже вкусно на 1кг говядины 300 гр свинины тоже шикарно

    • kit man
      kit man 9 months ago

      Спасибо. Попробуем.

    • Тамила Батумская
      Тамила Батумская 9 months ago

      @kit man шейка можно но желательно жирное мясо будет сочным

    • kit man
      kit man 9 months ago

      Из свинины без добавления курицы говядины можно готовить? Ошеек подойдёт?

  • Тамила Батумская

    При жарке я смазываю кебаб сливочным маслом с чесноком без фанатизма оболденно вкусно получаеца это ток совет каждый делает по своему мне очень понравился Ваш рецепт

  • Тамила Батумская

    В томатный соус я бы посоветовала бы нарезать киндзу и добавить чуток ткемали

  • Тамила Батумская

    Ток я добавляю жгучий красный перец и чуток сливочное масло

  • Тамила Батумская

    Рецепт правельный

  • Тамила Батумская

    Главное хорошо замесить и всё

  • Махир нардаранский

    Спасибо за труд спасибо за урок и за ролик

  • VaLeRoN1984 inc.
    VaLeRoN1984 inc. 10 months ago

    Сталик заходил?))))

  • Максуд Саматов

    спасибо бро у меня отлично получилось. и я даже на маленьких шампурах сделал.

  • Сергей Попов
    Сергей Попов 10 months ago

    идиот

  • Сергей Родионов

    Болтовни много...

  • Марина Долгова

    Спасибо огромное за приятное позитивное отношение. Супер. Лайк а подписка уже ранее. Молодец. Успехов вам и вашей семье в новом 2019году. Побольше ваших рецептов и видео.💕👍

  • Иван
    Иван 10 months ago

    Из лука нужно сок выдавить, там сахара, горечь дают.. а использовать только жмых, без сока

  • Орел Орлов
    Орел Орлов 10 months ago

    Природа в питере классс))) без базара

  • Сусанна Афанасьева

    Весёлый человек 👍

  • Оптимус Прайм

    Балабол 👍

  • SHUVELAN KROLL
    SHUVELAN KROLL 11 months ago +7

    Люля Кебаб достояние Азербайджанских Тюрков .

    • Malxaz Baravi
      Malxaz Baravi 8 months ago

      Каких Азербайджанских тюрков ты о чем 😂

  • SHUVELAN KROLL
    SHUVELAN KROLL 11 months ago +3

    По стандарту должно быть на 0.500 кг мясо , 0.500 кг курдюка должно быть .

  • Oleg Hop
    Oleg Hop Year ago

    Дааа попиздить здоров ....мастер бл....

  • Татьяна Л

    Много шума.

  • виталий витальев

    Люди, знайте самое главное. Ни один блогер об этом не говорит. Если вы готовите люлякебаб - это не должно быть жаркое лето и ваш фарш должет быть холодным с холодильника, а остальное всё правильно парень рассказал. И да, мясорубка или комбайн вам приготовит такой же кебаб, как ножи. Главно,чтоб было прохладно. Удачи.

  • Valery Goloshivets

    11:17 а некоторые кулинары её очень любят)))

  • SHUVELAN KROLL
    SHUVELAN KROLL Year ago +3

    Оригинальный Люля Кебаб должен готовится из баранины и баранего курдюка .