Люля-кебаб (Не падает с шампура)

Share
Embed
  • Published on Jun 14, 2016
  • www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
    vk.com/grillkov
    goo.gl/nIoljT Live!
    instagram.com/grillkov/
    Periscope - www.periscope.tv/grillkov
    Андрей (Видео графика) - vk.com/drew_badman
    Иван (Графика) - vk.com/rudelstudio
    Ингредиенты:
    Говядина - 500гр.
    Баранина - 500гр.
    Курдючный жир - 300-340гр.
    Репчатый лук - 400гр.
    Соль, перец - по вкусу
    Соус:
    Петрушка, кинза, лук - по вкусу
    Чеснок - 3-4 зуб.
    Халапеньо - по вкусу
    Соль - 3-4щ.
    Сахар - 2ч.л.
    Перец - по вкусу
    Зира - 1щ.
    Томатный соус - 500мл. (Возьмите с мякотью)
  • Howto & StyleHowto & Style

Comments • 494

  • Antworten Auf Fragen
    Antworten Auf Fragen 3 days ago +1

    Олегу бы щас пригодилось)

  • Илья Ю.
    Илья Ю. 6 days ago

    Дорогие питерцы..если вам не нравится ваш климат,предлага поменяться на Саратов..у нас здесь всегда тепло

  • NARGIZ HAKIMOVA
    NARGIZ HAKIMOVA 15 days ago

    Бляяя, столько пантов, даже мне женщине противно!

  • NARGIZ HAKIMOVA
    NARGIZ HAKIMOVA 15 days ago

    Туфта, двумя руками не делают, насмотрелся у нас азиатов!

  • Noble Warrior
    Noble Warrior 16 days ago

    соус такой в грузии подают

  • Vova T
    Vova T 21 day ago

    П и з д а б о л .... По твоему рецепту, люля ни укого не получится! Весь секрет, это холодные шампура и хорошо охлаждённый фарш, лук на крупной тёрке и отжать воду из него. Жарить по 30-40 сек с каждой стороны на очень горячих углях, переворачивая до образования поджаренной золотистой корки

  • К!р!и!т!и!к к!и!т!и!р!К

    Ну да ,как же про спонсора плохо скажешь)))рубит как по пи...зд.е ладошкой)) зае... Со своей Наташей,ща придет ввалит тебе .. мясорубка,ой бл.. идиотизм !! Жесть ,(( дизз

  • йю туб
    йю туб 26 days ago

    Позитивчик,лайк имеешь

  • алишер кадыралиев

    вы молодетц класс

  • Руслан Шакиров

    Зачем говядину в баранину добавлять?

  • Mihai Gutanu
    Mihai Gutanu Month ago

    mne cajetsea cto ti tolico baltun a ktoto iza tebia miaso rubit

  • Gamlet K
    Gamlet K Month ago

    Ерунду несет и клоун

  • влодимир дудкин

    Бред . Смех . Нет это бред нет это породия на люлю

  • Владислав Васильевич

    Чуть слюной не подавился

  • Алексей Григорьев

    Леха , привет! Пробовал готовить по многим твоим рецептам, все огонь! Спасибо за твою работу)) в первый раз не получилось, похоже курдюка маловато получилось, пришлось переложить на решетку, но все равно вкусно! Отлично подошёл твой соус из "комбо под крепкое" из лука и томатного сока. Ещё раз спасибо! Ждём новых рецептов!

  • Сергей Бирюков

    15:00 "оставить на 5 минут и не переворачивать" - в корне не верно. В самом начале нам нужно добиться как можно скорейшего закупоривания белка снаружи, дабы сок внутри кебаба, не выходил наружу и остался внутри. В начале готовки увидели что мясо "белеет" - переворачивайте его. Так же свернувшийся белок не позволит разваливаться кебабу и он не упадет с шампура.

  • александр пирлик

    Выбрось сценарий! И научись готовить! По твоим рукам видно что ты в этом бум! бум!

  • Dima Kolesnik
    Dima Kolesnik 2 months ago

    Наташа съела

  • Atif Sultanov
    Atif Sultanov 2 months ago

    ай маладес 👍👍👍

  • Светлана Михайлова

    Пацан просто сам по себе бамбический, рецепты тоже. Позетивный, приятно смотреть супер

  • Дама Пик
    Дама Пик 3 months ago

    хосты просто великолепные.

  • Наталья Теренина

    Рассказываешь хорошо , весело,аппетитно

  • ОХОТА, ОРУЖИЕ, АВТОМОБИЛИ

    У ТЕБЯ ШАМПУР НЕ ДЛЯ ЛЮЛА.. ТАК ТО ЛАЙК . НОРМАЛЬНО

  • Ivan Ivanov
    Ivan Ivanov 4 months ago

    Болтун... "Сок из лука уйдёт" ЕСЛИ ЕГО ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ БЛЕНДЕР.. Куда ему уходить то, если не в фарш, что и сделает мясо более сочным.???!!! Вчера готовил сам. Получилось СУПЕР!

  • Владислав Галицин

    А курдюк можно заменить салом?

  • олег сашин
    олег сашин 5 months ago

    где взять курдючный жир?

  • Тамила Батумская

    Со свниной делаеца тоже вкусно на 1кг говядины 300 гр свинины тоже шикарно

    • kit man
      kit man 4 months ago

      Спасибо. Попробуем.

    • Тамила Батумская
      Тамила Батумская 4 months ago

      @kit man шейка можно но желательно жирное мясо будет сочным

    • kit man
      kit man 4 months ago

      Из свинины без добавления курицы говядины можно готовить? Ошеек подойдёт?

  • Тамила Батумская

    При жарке я смазываю кебаб сливочным маслом с чесноком без фанатизма оболденно вкусно получаеца это ток совет каждый делает по своему мне очень понравился Ваш рецепт

  • Тамила Батумская

    В томатный соус я бы посоветовала бы нарезать киндзу и добавить чуток ткемали

  • Тамила Батумская

    Ток я добавляю жгучий красный перец и чуток сливочное масло

  • Тамила Батумская

    Рецепт правельный

  • Тамила Батумская

    Главное хорошо замесить и всё

  • Махир нардаранский

    Спасибо за труд спасибо за урок и за ролик

  • VaLeRoN1984 inc.
    VaLeRoN1984 inc. 5 months ago

    Сталик заходил?))))

  • Максуд Саматов

    спасибо бро у меня отлично получилось. и я даже на маленьких шампурах сделал.

  • Сергей Попов

    идиот

  • Сергей Родионов

    Болтовни много...

  • Марина Долгова

    Спасибо огромное за приятное позитивное отношение. Супер. Лайк а подписка уже ранее. Молодец. Успехов вам и вашей семье в новом 2019году. Побольше ваших рецептов и видео.💕👍

  • Руслан
    Руслан 6 months ago

    Ни фига не держится на шампурах,, отбивал 30 минут.

  • MrDZHANDER
    MrDZHANDER 6 months ago

    Из лука нужно сок выдавить, там сахара, горечь дают.. а использовать только жмых, без сока

  • Орел Орлов
    Орел Орлов 6 months ago

    Природа в питере классс))) без базара

  • Сусанна Афанасьева

    Весёлый человек 👍

  • Оптимус Прайм

    Балабол 👍

  • SHUVELAN KROLL
    SHUVELAN KROLL 7 months ago +7

    Люля Кебаб достояние Азербайджанских Тюрков .

    • Malxaz Baravi
      Malxaz Baravi 3 months ago

      Каких Азербайджанских тюрков ты о чем 😂

  • SHUVELAN KROLL
    SHUVELAN KROLL 7 months ago +3

    По стандарту должно быть на 0.500 кг мясо , 0.500 кг курдюка должно быть .

  • Oleg Hop
    Oleg Hop 7 months ago

    Дааа попиздить здоров ....мастер бл....

  • Татьяна Л
    Татьяна Л 7 months ago

    Много шума.

  • _Unknown_Player_986
    _Unknown_Player_986 7 months ago

    Da Azerbaydjanskaya lyulya kebab eta vkusna

  • виталий витальев

    Люди, знайте самое главное. Ни один блогер об этом не говорит. Если вы готовите люлякебаб - это не должно быть жаркое лето и ваш фарш должет быть холодным с холодильника, а остальное всё правильно парень рассказал. И да, мясорубка или комбайн вам приготовит такой же кебаб, как ножи. Главно,чтоб было прохладно. Удачи.

  • Valery Goloshivets
    Valery Goloshivets 8 months ago

    11:17 а некоторые кулинары её очень любят)))

  • SHUVELAN KROLL
    SHUVELAN KROLL 8 months ago +3

    Оригинальный Люля Кебаб должен готовится из баранины и баранего курдюка .

  • Wasilij Petrovich
    Wasilij Petrovich 8 months ago

    ВОТ ЭТО ДА! ФАРША ПОТОМ "ОСТАЛОСЬ СКОЛЬКО БЫЛО " !!! ИЗ ЧЕГО ЖЕ ТОГДА ЛЮЛЯ?

  • Анвар Ахмедов

    Супер!!! Молодчик веселый мужык!

  • Komissia Misissipi
    Komissia Misissipi 9 months ago

    Какие же вы тут конченные, слизал не слизал, ебнулись совсем диванные критики. Принцип приготовления этого блюда одинаков. Все классно, с пазитивом, так держать.

  • Rasim Qasanov
    Rasim Qasanov 9 months ago

    Druji ti pozitiv.No eto ne tvoye profesiya,tebya skolko ucili,vsyoravno ne pravilno priqotovleniya.

  • Эльдар Бакиров

    Кагда готовиш чужие блюду не забудь про них говорит это Азербайджанский .имза ЗАКИРДЖАН АЗ ССР

  • Алексей Дудин

    Сралик передернул на топорики)))

  • Жанибек Тлеубергенов

    Братан много болтаешь

  • Antony Schultz
    Antony Schultz 9 months ago

    Ну и рожа.

  • Tamara Kovalyova
    Tamara Kovalyova 9 months ago

    Много говорит ненужного....

  • Владимир Вованов

    Лёха,спасибо за рецепт!Обязательно намучу!

  • valodja djavol
    valodja djavol 10 months ago

    на митинг ходил или нет 9

  • Раимов Дамир
    Раимов Дамир 10 months ago

    Болтуууууун!!!!!

  • Александр Кушнир

    Мясо отбивают,чтобы из него вышел ВОЗДУХ,а не влага!!!знаток для...если ты что то готовишь,так делай это с умом и не вводи людей в заблуждение

  • Алексей Силаев

    У Сталика сплагиатил)))

  • Сергей Смирнов

    Рецепт огонь! 🔥🔥🔥 Выглядит просто бомбезно! Обязательно сделаю!

  • Алексей Белов

    Хорошо но курдюк в блендере ?

  • Вольдемар39
    Вольдемар39 11 months ago

    Други !!! У жены День рождение в выходные , посмотрев Супер обзор решился на подобное . Многое у вас подчерпнул и очень важно это СУПЕР НАСТРОЙ на всё что делаешь. Смотрю ваши обзоры с удовольствием , всё очень понятно и доступно . Ну а о том что у меня получится отпишусь по факту . Всего вам САМОГО ДОБРОГО !!! Жму руку !!!

  • Иван Васильевич Бунша

    Класс! Лайк и подписка !

  • Yalchin Abdullayev
    Yalchin Abdullayev 11 months ago

    красавчик. ты не русский, ты кавказец ! ))) like like like