Мошкичири от А до Я с Max Malkiel

Поделиться
HTML-код

Комментарии • 159

  • Юсуп Отегенов
    Юсуп Отегенов 17 дней назад +1

    Салам алейкум Всем. Ролился и вырос в Туркменистане , у нас это блюдо называлось машава, переехал в Казахстан здесь машкорда . А насчет того что часто готовится это блюдо в Хорезме есть выражение «что это машава что-ли чтобы есть каждый день».

  • Назира Аманбаева
    Назира Аманбаева 25 дней назад +1

    Можно было и без соуса

  • nadezda nadezdovna
    nadezda nadezdovna Месяц назад +1

    Хорошо вы так рассказываете, вкусно ))) спасибо, буду готовить обязательно.

  • Юляша Юляша
    Юляша Юляша Месяц назад +1

    Спасибооооо!!!

  • Gosti iz Raya
    Gosti iz Raya Месяц назад +2

    Нормальный Машкичири 20 часа варется это у нас в Узбекистане Ташкенте так делаем там несколько мясо конина баранина говяжья курдюк

    • Gosti iz Raya
      Gosti iz Raya 8 дней назад

      +AS SA первый раз слышу у меня друзья много Турков я Из Ташкента

    • AS SA
      AS SA 8 дней назад +1

      +Gosti iz Raya да, я поинтересовался, кроме Туркмен и Турков, остальные тюрские народы едят конину, она не харам, но для нас это священное животное, и как минимум макрух! я по национальности турок-месхетинец, живу в россии.

    • Gosti iz Raya
      Gosti iz Raya 9 дней назад

      +AS SA я узбек и я первый раз слышу что конина это харам и у меня много знакомых турков но они тоже кушает конину в Короне запрещено свиньна и хищников и людей кушать

    • AS SA
      AS SA 10 дней назад

      +Gosti iz Raya я турок, у нас недозволенно, зачем оскорбляете?

    • Gosti iz Raya
      Gosti iz Raya 16 дней назад

      +AS SA кто сказал дурак

  • Gosti iz Raya
    Gosti iz Raya Месяц назад +1

    Не средня азия а Центральная Азия

  • артем фролов
    артем фролов Месяц назад +1

    Браток красава я пока смотрел слюнями давился сидел 👍

  • Наим Алижонов
    Наим Алижонов Месяц назад

    Отличный Машкичри лайк

  • Qwerty Qwertyu
    Qwerty Qwertyu Месяц назад

    Транслюцентеный лук )) сильно сказано!!!

  • Чамила Имомова
    Чамила Имомова 2 месяца назад

    👍

  • sasha195523
    sasha195523 2 месяца назад

    почему про имбирь не слова ?

  • идея для жизни Курбонова

    Супер , а мне бабушка подавала с жаренным луком было тоже вкусно😋

  • Инесса Крыга
    Инесса Крыга 3 месяца назад +1

    Так и называется-по человечески🤣🤣🤣Рецепт хорош,завтра обязательно приготовлю👍🏼а куда делся казан ближе к завершению приготовления?

  • самаясчастливая везучая
    самаясчастливая везучая 3 месяца назад +1

    я купила маш 8мес назад и однажды попробовала его приготовить, мне непонравилось наверное неумела его готовить, полпачки я дала детям т.к они хотели покормить голубей. а теперь по вашему рецепту я приготовлю машкичири

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  3 месяца назад

      Правильное решение. Удачи!

  • самаясчастливая везучая
    самаясчастливая везучая 3 месяца назад +1

    прикольная озвучка, оч аппетитно. попробую!

  • Zuleyha Alieva
    Zuleyha Alieva 4 месяца назад +2

    Спасибо получилось очень вкусно

  • Аслан Имашев
    Аслан Имашев 5 месяцев назад +3

    Блюдо сытное и вкусное,класс!

  • Шолпан Сатенова
    Шолпан Сатенова 7 месяцев назад +1

    Молодец, но почему казан сменили на кастрюлю?

    • Ош Ош
      Ош Ош 6 месяцев назад

      Я тоже об этом

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  7 месяцев назад

      Вы наблюдательны! Мало кто заметил. Сейчас не помню, давно делал это видео

  • w w
    w w 8 месяцев назад +2

    👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

  • Дила Абдуллоева
    Дила Абдуллоева 8 месяцев назад +3

    Рахмат

  • Азам Кудратов
    Азам Кудратов 8 месяцев назад +4

    Бухариски мош кичири

  • Улугбек Султонов
    Улугбек Султонов 8 месяцев назад +3

    Лучше подать с катыком

  • Шавкат Кадыров
    Шавкат Кадыров 9 месяцев назад +3

    Молодец старался😀

  • foksyfox
    foksyfox 9 месяцев назад +3

    Спасибо за рецепт! Все получилось )))

  • Михаил Цветков
    Михаил Цветков 9 месяцев назад +4

    Я тоже Бухарский,еда с детства!

  • Михаил Цветков
    Михаил Цветков 9 месяцев назад +2

    Салам алейкум вам рахматылло!!! Бухара рулит! В узбекской армии это блюдо, в место перловки!

  • Людмила ГОЛУБЬ
    Людмила ГОЛУБЬ 10 месяцев назад +3

    Всего один раз я покупала маш, но не знала как толком его готовить,посмотрев ваш ролик,понравилось и после поста,Пасхи обязательно попробую, 100%думаю,будет очень вкусно. Делала халафель оооооочень понравилось,буду чаше делать А,что если халафель смешать с жареной печенкой любой и добавить жареный лук и все в блендер и получила паштет смешанный. Как вы думаете так можно и будет вкусно???Вот такая идея у меня появилась.С уважением Людмила.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  10 месяцев назад

      Почему нет? Если кто любит печенку.

  • Anaida Vartapetyan
    Anaida Vartapetyan 11 месяцев назад +1

    Спасибо! Приготовила, Получилось отлично! Муж доволен ))

  • Saya Kamzina
    Saya Kamzina 11 месяцев назад +2

    Круто

  • i TUUTELCC
    i TUUTELCC 11 месяцев назад +2

    Надо замачивать бобовые, чтобы не переваривать до опупения и для оживления их. Ты в Душанбе где жил? Какого ты года?

  • Nargiz
    Nargiz 11 месяцев назад +1

    Gotovlyu po vashemu receptu. Nadeyus u menya poluchitsya)) Spasibo Vam!

  • марина марина
    марина марина 11 месяцев назад

    Самый любимый блюда мошкичирииииии

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  11 месяцев назад

      Мой тоже :)

  • Mikhail Moreau
    Mikhail Moreau 11 месяцев назад +6

    Офигенный канал , рецепты и судя по всему человек . Удачи во всех начинаниях и большое спасибо !

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  11 месяцев назад

      И вам дай Бог удачи!

  • Nikon Demidov
    Nikon Demidov Год назад

    А нахуя труп в кичари?

  • saule meyrmanova
    saule meyrmanova Год назад +1

    Очень вкусно )))а как полезен маш. ..😋, спасибо за рецепт

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад

      На здоровьечко! :)

  • Jesica Li
    Jesica Li Год назад +2

    Здраствуйте . Спасибо за видео ,когда я пробывала блюдо -было очень вкусно!Спасибо!
    А вы умеете готовить корейское блюдо?Если умеете ,можете пожалуйста показать ,как готовить ?

  • Исматова Шахзода
    Исматова Шахзода Год назад +2

    Эта настоящий мошкичири

  • Аскар Колбаев
    Аскар Колбаев Год назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍

  • Амир Файзиев
    Амир Файзиев Год назад +3

    Вы батенька не биолог - однозначно . А вот хороший человек это бесспорно . Спасибо за рецепт.

  • Наби나비
    Наби나비 Год назад +1

    Klass eto uzbekiskiy mosh kichiri yoqimli eshtaxa😀👍👍👍

  • Хуан Аварес
    Хуан Аварес Год назад +1

    СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО, УВАЖАЕМЫЙ МАСТЕР! ВСЕХ ВАМ БЛАГ!

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад

      И вам спасибо за просмотр:)

  • Otabek Karimov
    Otabek Karimov Год назад

    Это узбекский

  • running man
    running man Год назад +3

    мошкичири отличная еда, минус в этом рецепте морковь нужно нарезать не кубиками а в длинну как на плов и рис должен быть не длиннозёрным а круглым вот потом это будет настоящий шёламошак или мошкичири.в этом ролике не будем рассуждать автора потомучто каждый повар готовит по своему. хорошо приготовил???

  • Аскар Елханов
    Аскар Елханов Год назад +4

    Салам почему казан менеался процесы

    • I Uzbek
      I Uzbek Год назад

      Аскар Елханов что би вкусно будет 😃😃

  • Sara Rahim
    Sara Rahim Год назад

    Это очень вкусная машевая каша. Когда, я была в г.Мазари Шариф в Афганистане там немного ее готовят по другому, называется она там "Кичири курут" :)) Понравилось Ваше видео рецепт, за что конечно огромный лайк и подписка:))

  • Zamira  Sharafutdinova
    Zamira Sharafutdinova Год назад

    Отличный рецепт👍👍👍

  • Игорь Мельник
    Игорь Мельник Год назад +1

    сука 12 минут видео идет! сука 5 реклам воткнули ну как не матерится тут! все засрали рекламой

    • Dmitry Korniychuk
      Dmitry Korniychuk 11 месяцев назад

      ты ебанулся? или хорошо на иврите начал читать?

  • alex gugal
    alex gugal Год назад +2

    Добрейший человек))

  • Angie Qw
    Angie Qw Год назад +3

    Вы хорошо говорите. Интересно вас слушать. Рецепт хороший. Пойду готовить

  • Ака Лойчи
    Ака Лойчи Год назад

    откуда вы дорогой чурка раскажи если не баландёре'-/

  • Ornella
    Ornella Год назад +4

    Обороты речи.. заслушаешься)) Катта рахмат,дорогой!)

  • Нурик Тошматов
    Нурик Тошматов Год назад

    зедесь ишо нихватает фасол

  • Дина Дина
    Дина Дина Год назад +2

    Лучше соль в конце добавить.

  • Антонида Асадова
    Антонида Асадова Год назад +3

    Ааа моё любимое блюдо!!!! Жила в Ташкенте очень часто готовила, сегодня на обед приготовлю!!!!

    • Jumabek Olimov
      Jumabek Olimov Год назад

      Антонида Асадова ни ташкет душанбе

  • Alser Samsung
    Alser Samsung Год назад +3

    красавчик брат

  • юмор юмор
    юмор юмор Год назад +3

    Очень вкусная каша,но лично мне нравиться с подачей кефира(кислова молока)лайк однозначно

  • Cennet Çetin
    Cennet Çetin Год назад +2

    Spasibo za рецепт. Обязательно хочу приготовить иншАллах справлюсь.

  • Cennet Çetin
    Cennet Çetin Год назад +2

    Spasibo za рецепт. Обязательно хочу приготовить иншАллах справлюсь.

  • Виталий Ефимов
    Виталий Ефимов Год назад +9

    Ты в первую очередь поэт! Какие красивые речевые обороты! Не каждый русский тек разговаривает.
    С меня лайк и подписка.
    Сам родился и вырос до 26 в Ташкенте. Обожаю узбекскую кухню, и культуру. Поэтому видео очень дорого, воспоминания понимаешь.

    • Jumabek Olimov
      Jumabek Olimov Год назад +1

      Виталий Ефимов ни узбекски кухня а таджикски кухня

  • Elita Family
    Elita Family Год назад +4

    спасибо за рецепт, буду готовить. Пожалуйста пухтани гандумкуча (каш или далда)-я нишон тиед, буду благодарно! Я сейчас в России и ни все ингридиенты могу найти((

  • Шоира Равшанова
    Шоира Равшанова Год назад +2

    Салом аз Бухоро шариф! Видео я дида хурсанд шудам, Молодец!!! Мехостамки бо фақат Бухорогихо ба хос таомоя тайёр када нишондоданотона, масалан фирене... Лекин мохо мошкичириба ҳамма чиза якба-як меандозем, як пиёла мош, як пиёла лобло, як пиёла биринж, подливкеш алоҳида да болеш.

  • Alihan Arslanov
    Alihan Arslanov Год назад

    mmmmmm super

  • Eva Morilova
    Eva Morilova Год назад +3

    очень аппетитно, спасибо! только начал готовить в казане а закончил в кастрюле :) жалко что в нашей местности не продают маш. очень люблю суп из маша с белой фасолью.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад +1

      Говорят, красивая страна! Странно, что нету маша. Печак и парварду не готовил, но постараюсь узнать у друзей хороший рецепт.

    • Eva Morilova
      Eva Morilova Год назад +1

      Max Malkiel в Белоруссии. раньше в Курган-Тюбе. люблю ваш канал, смотрю все ролики. знаете ли вы как сделать печак , парварду? сколько не делала не получается.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад

      И вам спасибушки за просмотр и за комментарий. Где вы живете?

  • Lyusik 1908
    Lyusik 1908 Год назад +3

    Так вы сладко говорите, как сказку 😊 и рецепт ооочень вкусный. Спасибо Вам, пойду готовить

  • ChiRo Rj
    ChiRo Rj Год назад +1

    бай-бай, гап нес ака . respekt.shedevr.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад

      саломат бошед бародар!

  • Robert Philosophy
    Robert Philosophy Год назад +3

    Макс, все чудно. Моя мама добавляла в Ваш рецепт обязательно четверть пищалки маленькой белой фасоли с черным глазком. Когда я делаю мошкичири без фасоли вкус не такой! Знаете анекдот "Вот теперь ты приготовила как моя мама!"?

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад +3

      А я отказываюсь конкурировать с мамами :))

  • Антон Гафаров
    Антон Гафаров Год назад +3

    "...Так и называется по человечески МАШ...."!!!! )))))) 10+

  • Zuzufrit Ertzufit
    Zuzufrit Ertzufit Год назад +1

    вот наши руский братия настояший респект тебе брат

  • Javlon Shakirov
    Javlon Shakirov Год назад +2

    Спасибо за отличную видео теперь я тоже будет готовят свой любимый Машкичири👍

  • klukva klukvin
    klukva klukvin Год назад +1

    как удачно, только сегодня купил мош🙏😊

  • Zuzufrit Ertzufit
    Zuzufrit Ertzufit Год назад +2

    я не давно машхурда хотель готовить мошу мнго дабавиль и мошкичири был точно такой но очень вкусно был

  • Аллаху акбар. Аллоху акбар

    салам алейкум.Случайно зашла на ваш канал.Класс!Честно скажу в дестве это было самое любимое блюдо для нас.Мама почти также готовила и сверху об-но ложку айрана(домашний кефир)и укропчик .По вкусу перец мол.черный.Пальчики оближешь.Как я могла забыть про машкичири.Завтра в обед МАШКИЧИРИ😀😃Знаете что вспомнила мама когда готовила эту блюду нас с сестрой всегда заставила перебирать маш.По одному.Верите нет. Мы сидели как Золушка и маш перебирали проверяла потом мама и в казан.Спасибо Вам.Буду ждать вкус детсва.

    • Аллаху акбар. Аллоху акбар
      Аллаху акбар. Аллоху акбар Год назад

      +Max Malkiel Я родом из Казахстана.Сейчас живу в Сочи.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  Год назад

      И мы перебирали рис и маш по одному . На столе или на большом блюде :) Где вы росли?

  • Екатерина Синцова
    Екатерина Синцова 2 года назад +1

    Очень классно и вкусно рассказываете! Супер!

  • Дора Вон
    Дора Вон 2 года назад +3

    МОШХУРДА ЭТО СУП С МАШЕМ МОШКИЧРИ ОТО КАША С МАШЕМ.

  • Танцующий Смайл
    Танцующий Смайл 2 года назад +1

    Я с России нашла это блюдо как Узбекский суп, всё тоже,но без соуса и более жидкий. Приготовила и мне понравился.теперь попробую как кашу))))))

    • Jumabek Olimov
      Jumabek Olimov Год назад

      Танцующий Смайл машчирки ета таджикски блуда

  • Irina's Garden
    Irina's Garden 2 года назад +1

    Зор!

  • Наргуль Рузметова
    Наргуль Рузметова 2 года назад +1

    красота)) мы тоже точно так же готовим.

    • Jumabek Olimov
      Jumabek Olimov Год назад

      Наргуль Рузметова да таджикски мошчрик

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Значит, у меня правильный рецепт! :)

  • Александр Сабанин
    Александр Сабанин 2 года назад +1

    ой как классно спасибо большое очень классная штука обязательно сделаю !

  • Ирина Азизова
    Ирина Азизова 2 года назад +1

    Я тоже готовлю мшхурду получается очень вкусно я готовлю с детства потомучто я жила в узбектстане .😍😍😍😍😍

    • Jumabek Olimov
      Jumabek Olimov Год назад

      Ирина Азизова маш хурда переводе мош малинки зорнушка потаджикски мошчирик ета таджикски кухна

  • Константин
    Константин 2 года назад +2

    Спасибо!Все знакомые блюда напомнил и научил. Я тоже из Душанбе.Может даже жили рядом))

  • Fabulous Recipes
    Fabulous Recipes 2 года назад

    Ngnrbtb. Gtbgh gt.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      +Fabulous Recipes Merci ! :)

    • Fabulous Recipes
      Fabulous Recipes 2 года назад +1

      +Max Malkiel 😳😳😳 ??? Ochen interestnaya misl 🤔🤔🤔Mojet nechayanno poluchilos 😊 anyway xoroshoe video 🤗

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Интересная мысль!

  • mr. Maserati 777
    mr. Maserati 777 2 года назад +1

    6.17 кастрюлю подменил))) Максим, смотрю с удовольствием. Очень нравится. Заряжаешь позитивом. Спасибо.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад +1

      Да:))) Ты первый заметил! И тебе поклон низкий!

  • רפאל יעקובוב
    רפאל יעקובוב 2 года назад

    Ай , молодец!Благодаря тебе Майкл я вспомнил как бабушка называла это блюдо- Шоломош

    • Mehrangez Nabizadeh
      Mehrangez Nabizadeh 7 месяцев назад

      Max, в Согде все говорят яла кардам. А нозбуй красиво :)

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад +2

      Да, по еврейски Шӯламош, но в некоторых местах мусульмане тоже так говорят. Есть еще несколько таких "еврейских" слов. Например на кинзу все говорят гашниз (кашниз, кашнич), а евреи говорят алафи ош. Райҳон у всех райхон, а у евреев Нозбӯй ! :) Но в Иране тоже естӣ места где говорят алафи ош и нозбуй и даже "ела кардам" вместо стандартного "боз кардам"

  • ольга дорос
    ольга дорос 2 года назад

    У нас в семье еще любят готовить кичири вместе с гуштланд ( ушеные вяленые кости с мясом ). Гуштланд замачиваем в воде, потом варим и этот бульон заливаем (вместо воды) в кичири и готовим. Получается такой запах у кичири волшебный))))
    Потом на блюде на готовый кичири мы выкладываем сваренное мясо гуштланд. У вас так в семье готовили? Интересно.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Спасибушки за рассказ! очень интересно. у меня дома так не готовили. На видео я дал свой вариант.
      Ваш семейный рецепт попробую!

  • ольга дорос
    ольга дорос 2 года назад

    Салам алейкум!
    У нас в семье делают кичири часто без мяса и моркови. Мы готовим его на зажарке из лука до темно коричневого цвета, чеснока с помидором и добавлением томатной пасты, потом добавляем воды и варим Маш, потом добавляем круглый рис и варим до испарения воды, потом закрываем крышкой с тканью и парим минут 40. Получается рассыпчатый кичири, суховатый. Выкладывает на блюдо, подаем соус из курута (сухой курут замачиваем в воде и потом растворяем) с добавлением чеснока и соли. Иногда подаем к кичири мос (простокваша) с солью и чесноком. Скажите пожалуйста, а вы так готовите? Интересно.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      У нас тоже так делают! Но не лично в моей семье , а в еврейской общине. Это называется "оши ҷурғотӣ" . Обычно готовят как легкое блюдо в воскресенье, чтобы отдохнуть от тяжелых мясных субботних блюд.
      Из какого вы города ?

  • Igor Romano
    Igor Romano 2 года назад

    Макс, приготовь какое - нибудь истинно Украинское блюдо! Заранее спасибо.

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Спасибо за идею! Сделаю. Бог даст. Борщ и варенники.

  • Ed Gor
    Ed Gor 2 года назад +1

    еще сверху посыпают обжаренным луком.

  • Oksana Lapteva
    Oksana Lapteva 2 года назад

    Добрый день, Макс, спасибо большое, что сняли, завтра обязательно приготовлю! Спасибо !!!

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      На здоровьечко! :)

  • Lana Re.
    Lana Re. 2 года назад

    молодец !!!!

  • TheMishkind
    TheMishkind 2 года назад

    Часть мяса, которую Макс использовал, как называется?
    Я вижу, что это с коленки. Не?

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      ааа, понил! да, вроде.

  • JuliaZelcer
    JuliaZelcer 2 года назад

    Молодец выглядит очень вкусно Я тоже Бухарская я бы хотела знать откуда ты из какого город только можешь на английском спасибо

    • JuliaZelcer
      JuliaZelcer 2 года назад

      +Max Malkiel will do

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Small world indeed! :) I've heard about shalgham but never tried. Some people also add potatoes :) Please say shalom to your parents from Mulloqandov family.

    • JuliaZelcer
      JuliaZelcer 2 года назад +1

      +Max Malkiel wow that's amazing!!! My parents are also from Dushanbe... Thank u for the recipe... I'm going to try it this week... My parents add turnip (shalham) to this dish... Did u ever try it like that??

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад +1

      Hi Julia, I'm from Dushanbe. I do understand some English , been living in London for too long :)
      I went to Tajikistan a month ago. After 25 years! It was amazing!!!

  • Khatira K
    Khatira K 2 года назад

    А еще это блюдо вкусно ест со сливочным маслом или с луком в уксусе. )
    Мое любимое блюдо :)

    • Пол Ршшорш
      Пол Ршшорш 8 месяцев назад

      Отлично слов нету .Очень вкусно гатовили👏👏👏👏👍

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      совершенно верно! как можно его не любить? :)

  • J D
    J D 2 года назад +1

    "Помимо желания поделиться кулинарными рецептами мне иногда хочется просто высказаться на какую-нибудь тему. "За жизнь", за политику (не часто!) или просто что-то рассказать....." - МАКС побольше бы таких видео. Жду..и не я один наверно

    • Солнышко Лучистое
      Солнышко Лучистое 2 года назад

      +Max Malkiel Мы тоже всегда готовим это блюдо дома.Обожаем маш!!!!!!

    • J D
      J D 2 года назад

      ждемс

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Спасибушки за интерес! постараюсь непременно!

  • TheMishkind
    TheMishkind 2 года назад

    Это же- голяшка?

    • Max Malkiel
      Max Malkiel  2 года назад

      Я не слышал этот термин :)

  • Алла Агапова
    Алла Агапова 2 года назад

    *Вкуснятина !!! -- Маш, или бобы мунг , биологический род Фасоль (Phaseolus)*