ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ наивкуснейшее, простой рецепт. .

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 ноя 2015
  • КАРТОФЕЛЬОЕ ПЮРЕ нежное, пушистое и вкусное ( для начинающих хозяюшек) ruclip.com/video/nymrtoGQtj8/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE.html

Комментарии • 298

  • Milenia Кулинарные Pецепты

    ГОРОХОВЫЕ КОТЛЕТЫ вкуснее мясных. Постное блюдо ruclip.com/video/b4vGRd7iDF8/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE.html

    • Дмитрий Маштаков
      Дмитрий Маштаков 23 дня назад

      А в пароварке получиться?

    • zabi
      zabi 7 месяцев назад +1

      Вздувает потому что после гороха напиваются воды....после еды не пейте сразу воду! Подождите мин 30-40. И сода тут ни к чему...а так лайк за видео!

    • Денис Пиманов
      Денис Пиманов 11 месяцев назад

      Los Brakon'eros 😂😂😂😂😂👍

    • Мелмо Клоп
      Мелмо Клоп 11 месяцев назад

      Los Brakon'eros сотри свой коммент .с головой порядок ?

    • -Дмитрий -Дмитриевич
      -Дмитрий -Дмитриевич 11 месяцев назад +3

      Соду добавляют в горох перед варкой только в том случае, если любите содовый привкус.
      Я лично добавляю соду во время замачивания, а затем тщательно промываю. Сода сокращает время замачивания до 40 минут- 1 часа.
      И горох потом варится за 30 минут где- то.
      Тем не менее за рецепт лайк.

  • George George†
    George George† День назад

    После этого сидите дома, желательно на балконе))) не курите может произойти взрав ...

  • Кай Умурзаков
    Кай Умурзаков 2 дня назад +1

    За гороховое пюре порву любого!

  • Все про Все
    Все про Все 2 дня назад +1

    Очень люблю гороховое пюре, класс, будем дружить

  • владимир яскович
    владимир яскович 3 дня назад

    Много лишних слов не по делу.....

  • Ruta Overgard
    Ruta Overgard 20 дней назад

    КАК??? Как вы так быстро варите горох???
    Я могу на целую ночь замочить (12-14 часов) и все равно варится как минимум 3 часа (было и около 5 часов варился)... Пробовала замачивать перед варкой в кипятке больше часа - варила около 4 часов и то немного хрустел на зубах. Сода не помогает, да и много не ложила, чтобы вкус не испортить.
    И промываю, и солю в самом конце. И варю в советской чугунной кастрюле с толстыми стенками. Пробовала и в кипящую воду и в холодную доводя до кипения... Испробовала крупы наверное всех производителей которые встречала...
    Все же есть еще секреты? Помогите, кто знает, пожалуйста. Муж абажает это блюдо, но никак не могу угодить... Что делать еще чтобы горох разваривался?

  • Бегижон Алижонович
    Бегижон Алижонович 28 дней назад

    Пашла ты

  • Татьяна Дубинина
    Татьяна Дубинина Месяц назад

    Горох надо солить в конце

  • admin-a a
    admin-a a Месяц назад

    горох из магазина стоит 2 суток намоченный. 8 часов варился что пригорелотвсе. там. и твердый. как быть?

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Месяц назад

      Купите горох другого производителя. Впервые такое слышу : 2 дня вымачивать и 8 часов варить.

  • Жорж Задунайский
    Жорж Задунайский Месяц назад +1

    Лучше сразу делать "Хумус". Горох использовать нутовый. Оливковое масло, перцы всякие, тёртые орехи, зиру , немного чеснока и всякие специи. На Ближнем Востоке он заменяет практически мясо и является самостоятельным блюдом , по сытности почти как мясо . Заедают его лепёшками. А жареный Хумус ( рецепт почти такой-же ) во фритюре немного доработанный называется - "Фалафель". По виду , цвету и вкусу напоминает не большие круглые мясные тефтели в масле. Те кто не знает, думают что едят мясо.

  • Sasha Zaharov
    Sasha Zaharov Месяц назад +2

    Обязательно приготовлю.

  • Anna Angel
    Anna Angel Месяц назад +1

    Соль в конце добавляют.и замачивать лучше не ночь

  • Svetlana Prozorova
    Svetlana Prozorova Месяц назад +1

    Спасибо за рецепт. Надо будет сварить и приготовить на пробу.

  • Евгений Свистулькин

    Вы ещё как яйца варить расскажите. Бред

  • Ирина Иванова
    Ирина Иванова 2 месяца назад

    Горох весь Гмо!!!Нах давать рецепты???

  • Ирина Р
    Ирина Р 2 месяца назад

    Это вкус моего детства, в дет саде такое давали.

  • ksinit
    ksinit 2 месяца назад +10

    Какова ценность блюда в тротиловом эквиваленте???

  • Арууке Капарова
    Арууке Капарова 2 месяца назад

    а сливки обязательно

  • Сергей
    Сергей 2 месяца назад

    Надо попробовать)

  • Олеся АвдАева
    Олеся АвдАева 2 месяца назад

    Интересно как наши бабушки без миксера жили и готовили именно пюре гороховое ,без нынешних приблуд ,тут видимо дело в правильном приготовлении гороха ...

  • Sam Amerikan
    Sam Amerikan 2 месяца назад

    Спасиба последний раз я йел В Белоруссии 35 лет назад

  • M Mm
    M Mm 2 месяца назад +2

    На ночь заливаю кипятком.
    Утром вариться быстрее ,соль в конце.

  • Андрей С
    Андрей С 3 месяца назад

    Да ну уж,так и редко!?Я с детства его ем,а вот подливчик не помешал бы.

  • Олег Хватов
    Олег Хватов 3 месяца назад +2

    Наш горо 2 часа вариш и камень

    • Олег Хватов
      Олег Хватов 20 дней назад

      Москвич живущий в Крыму.а с качеством продуктов проблемы!

    • Ruta Overgard
      Ruta Overgard 20 дней назад

      Олег Хватов Вы из России или из Украины? Просто у меня та же история, уже разных производителей брала, и у всех не разваривается до конца... даже было до 5 часов варился, вышла безвкусная жижа с твердыми зернами...

  • Виктория рай
    Виктория рай 3 месяца назад +2

    Спасибо ❤ большое

  • Anna Ket
    Anna Ket 3 месяца назад +1

    Спасибо попробую 💕

  • Алексей Верёвочкин
    Алексей Верёвочкин 3 месяца назад +1

    Спасибо Вам большое за видео!!! По нему только что сделал пюре!!! ИЗУМИТЕЛЬНО!!!

  • Алексей Масляев
    Алексей Масляев 4 месяца назад +2

    Лучше отмачивать сразу с добавлением моды и желательно в горячей воде, приготовление сокращается в два раза)

  • Максим Максимов
    Максим Максимов 4 месяца назад +2

    на 1.37 под ногами прошмыгнул кошачок. лайк.

  • zakusivatnado
    zakusivatnado 4 месяца назад

    Если горох оставить на ночь, то он уже не сварится, а останется твёрдым в процессе варки, так как впитает в себя воду и изменит свои свойства, станет как бы сырым и твёрдым, как примерно из свежего (не сухого) стручка. На зуб он будет мягок, его можно будет есть, но для варки он уже будет не пригоден - не разварится.

  • а б
    а б 4 месяца назад

    Сахар зачем?

  • Евгений Евгений
    Евгений Евгений 5 месяцев назад

    У бабушки миксера не было. Горох до каши должен сам развариться. По этой технологии можете делать пюре из макарон

  • Харитон
    Харитон 5 месяцев назад +1

    Подозрительное белое сливочное масло.

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  5 месяцев назад +1

      Масло не белое, а кремовое, оно так выглядит на ярко желтом горохе, наверное производители забыли добавить красители. Это масло из органического магазина, 100% натуральное.

  • ellli17
    ellli17 6 месяцев назад +2

    Спасибо большое за рецепт! Так приятно рассказываете, так аппетитно всё выглядит, что тут же приготовить хочется и,конечно, поесть!)))

  • Андрей Опанасенко
    Андрей Опанасенко 6 месяцев назад

    В масло и сливки добавляй что угодно. Все будет вкусным.

  • Медоед Одесса
    Медоед Одесса 6 месяцев назад

    Замочить от 3 до 6 часов . Варить 30- 60 мин. Сода, сахар и сливки - лишние. Сливочн. масло можно заменить оливковым или подсолнечным. Блендер -- для ленивых. Можно добавить приправу "Для картофеля" . Можно чуть поджареные шкварки. Дело вкуса.😁

  • Vika Max
    Vika Max 6 месяцев назад

    Варила все по рецепту,но пюре подгарело! Как убрать теперь этот запах ?

    • Igor Yakovlev
      Igor Yakovlev Месяц назад

      Vika Max , смойте его в унитаз и избавитесь от неприятного запаха.

  • Татьяна В
    Татьяна В 6 месяцев назад

    ГОРОХ НАДО ЗАМАЧИВАТЬ С СОДОЙ И НА НОЧЬ ТОГДА ИЗ НЕГО УХОДЯТ ВЕЩЕСТВА КОТОРЫЕ ПУЧАТ ЖИВОТ А ПРИ ВАРКЕ ДОБАВЛЯТЬ ВОДУ НЕ ПРИХОДИТСЯ И НЕ МЯТЬ А ПОНЕМНОГУ ДОБАВЛЯТЬ КИПЯТОК И ВАРИТЬ ДО ПЮРЕ И МЯТЬ НЕ НАДО : ЕЩЁ БАБУШКА УЧИЛА

  • Fox Mulder
    Fox Mulder 7 месяцев назад

    у вас есть вк? научите варить гречку...

  • Айгуль Айгуль
    Айгуль Айгуль 7 месяцев назад +1

    Спасибо! Лайк! Подписка

  • Псих Чикатило
    Псих Чикатило 8 месяцев назад

    Чем взбивать, если нет миксера? Лопатой блять или чем

  • Cepro Jilistiy
    Cepro Jilistiy 8 месяцев назад

    От души сестра.все ровно

  • ninja_siberfight
    ninja_siberfight 8 месяцев назад +2

    Сколько нужно наливать воды после того как горох вобрал в себя воду ? У меня горох стоял ночь, потом было добавлено воды в два раза больше. И после 30 минут варки горох так и не сварился. Как был жесткий так и остался.

    • прапор катар
      прапор катар Месяц назад

      ninja_siberfight на один палец!!!

    • ninja_siberfight
      ninja_siberfight 5 месяцев назад

      Karina Stepanova 4

    • Karina Stepanova
      Karina Stepanova 5 месяцев назад

      ninja_siberfight з

    • Karina Stepanova
      Karina Stepanova 5 месяцев назад

      ninja_siberfight з

    • ninja_siberfight
      ninja_siberfight 8 месяцев назад

      Допустим изначально у меня чашка гороха. Чтобы его замочить нужно столько же воды или в два раза больше ? И когда он уже замочен еще раз в два раза больше воды добавить ? Мне нужно понять на сколько критично количество воды при варке. Не хочется перелить или не долить.

  • виталий ефремов
    виталий ефремов 8 месяцев назад

    а можно ли взбивать блендером?

  • Ira Markaryan
    Ira Markaryan 8 месяцев назад +2

    приготовлю, только без сахара! без сливочного пасла! на оливковом!

    • скот младший
      скот младший 3 месяца назад

      Ira Markaryan
      ... от оливкого масла может очко разорвать. буга га😁))

  • TJ Abrams
    TJ Abrams 8 месяцев назад

    Намного полезнее и вкуснее сделать пюре из зелёного (замороженого) горошка. Вкус, цвет и текстура получаются более приятными, сохраняется больше полезных веществ за счёт значительного сокращения термической обработки и пребывания продукта в воде. Да и по времени займет минут 15 - максимум.

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  8 месяцев назад

      Согласна, готовлю тоже из зеленого замороженого горошка, вкусно тоже, но вкусы двух пюре абсолютно разные.

  • Белогоръ Ѩ
    Белогоръ Ѩ 8 месяцев назад

    Горох обладает главным для нас - белком!,ничто с ним в этом не сравнится,белок строй материал для нашего тела,а такое понятие,как витамины,это сказки для безграмотных.

  • Elena B
    Elena B 8 месяцев назад +1

    а из половинок гороха можно?

  • Александр Иванов
    Александр Иванов 9 месяцев назад

    А зачем Вы сливаете воду? Это ж только для фасоли необходимо, а с горохом всё наоборот, эта настоявшаяся вода как раз очень ценна для будущего блюда.

  • Лена Дубрик
    Лена Дубрик 9 месяцев назад +2

    Обычно бобовые не солят в начале варки.

  • MADE IN USSR
    MADE IN USSR 9 месяцев назад

    Жрать захотел.

  • Глеб Пахлавуни
    Глеб Пахлавуни 9 месяцев назад

    Я с содой замачиваю нут. Разваривается лучше. Попробую Ваш рецепт. Спасибо.

  • StechkiN
    StechkiN 9 месяцев назад +6

    Горох как и все бобовые и злаковые очень плохо сочетается с мясом. Это конечно вкусно, но тяжело и вредно для желудка

  • Лаура Снежена
    Лаура Снежена 9 месяцев назад +3

    Думаю, что вкусно☺

  • Быковская Мария
    Быковская Мария 9 месяцев назад +1

    ???как попал этот рецепт в раздел:"постные блюда"?Сливки,слив.масло....Хороший рецепт,но не постный.Буду его использовать после поста.Спасибо!

  • Белогоръ Ѩ
    Белогоръ Ѩ 9 месяцев назад +1

    Благодарю,всё очень доходчиво,сладил всё вкусно,в детстве во всех детсадах была каша гороховая,нынче рецепты вспоминаются многие готовят,химии наелись уже,да и здоровыми хочется быть,а с магнитов да лент,здоровья не почерпнёшь.

    • Romka Pomka
      Romka Pomka 2 месяца назад +1

      Страна захвачены и почти все продуктовое производство захвачено инастранными корпорациями, плюс еще население подсадили на фаст фуды, кока колы итд, захват продавольственной части это важнейшая часть по захвату населения на ровне с идеологической, ведь производство продуктов это очень эффективный способ доставки в тела населения нужных для системы элементов для контроля сознания и демографии. Так что будьте крайне бдительны в этом вопросе, конкретно по продуктам я писал вот это:
      Реально полезное питание стоит совсем не дорого, за многие годы изучения вопроса питания я вывел самые полезные продукты на которых можно спокойно жить - гречка, чечевица, овес, горох, фасоль, пшено, яблоки, гранаты, абрикосы, апельсины, финики, грецкие орехи, морковь, лук, чеснок, огурцы, свекла, кабачки, капуста, все виды перцев, масла холодного отжима (самые полезны и недорогие подсолнечное, горчичное, рыжиковое), соль без добавок - илецкая. Вот такой рацион в нашей семье, перейдя постепенно на такое питание мы забыли про вопрос с лишним весом, перестали принимать любые лекарства, самочувствие как в детстве... Но мы до этого проводили всевозможные чистки организма, антипаразитарные чистки, проходим систему очистки - семь ключей радуги, это просто мега вещь, не пропускайте это мимо ушей...

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  9 месяцев назад +1

      Спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!

  • Владимир и Марина
    Владимир и Марина 9 месяцев назад +2

    Хорошо что мне попалось ваше видео, посмотрев его, ощутила вкус детства. Как то в молодости пробовала варить гороховое пюре, но у меня ничего не получилось и я потом благополучно забыла про него на долгие годы. Благодаря вашему видео попробую приготовить , вы все объяснили понятно. Спасибо вам!

  • Вера Адеева
    Вера Адеева 10 месяцев назад +3

    Горох промыть хорошо ,залить холодной водой и поставить на огонь, как закипит снять пену и убавить огонь, добавить растительное масло,солить нужно в конце варки, ни замачивать тем более соду не кладут в горох.

  • Irina Sh.
    Irina Sh. 10 месяцев назад +8

    Здравствуйте, рецепт замечательный.
    Но хотела обратить Ваше внимание на следующее:
    1. Сода добавляется только в жесткую воду для смягчения её. Если вода имеет маленькую жесткость (мягкая),
    этого делать не обязательно.
    В мягкой воде продукт готовиться быстрее.
    2. Чтобы не было проблем с ЖКТ (сильного газообразования ) не надо кушать с горохом, гороховым супом, ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ, который начинает бродить в кишечнике. 👍 от меня.

  • Павел Bohan
    Павел Bohan 10 месяцев назад +1

    Лайк. Но только вот горох нужно варить в той же воде, в которой он замачивался. Вкуснее будет.

  • Саша Каринский
    Саша Каринский 10 месяцев назад

    супер

  • Ttr Dddd
    Ttr Dddd 10 месяцев назад +2

    Соду?! Убивает витамин "B" в бобовых.

    • КРАСАВА
      КРАСАВА 5 месяцев назад

      Ttr Dddd а пердёж убивает?

  • Олег Игоревич
    Олег Игоревич 10 месяцев назад

    А я люблю чеснок добавлять)))

    • Solnces
      Solnces 10 месяцев назад

      ни чего себе)..надо так тоже сделать, а вдруг и я полюблю)))

  • Иван М
    Иван М 11 месяцев назад

    Почему, когда я поем гороховое пюре, через некоторое время такое ощущение, что на грудь положили 50кг камень?

  • Андрей Мамышев
    Андрей Мамышев 11 месяцев назад +2

    Очень круто) бабушки наши тоже Миксером сбивали в конце?

  • Садяр Шахвердийев
    Садяр Шахвердийев 11 месяцев назад +1

    Здравствуйте у меня сейчас нет дома сливки. А можно место сливки молоко

  • Hakim Mikah
    Hakim Mikah 11 месяцев назад +5

    V detskom sadu s katletami ela.vspomnila detsvo☺.Spasibo vam🤗

    • Anchor of Hope
      Anchor of Hope 9 месяцев назад +2

      Hakim Mikah да,в детском саду давали часто. Потом уже мама и дома стала готовить. Казалось -такая вкуснятина!

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  11 месяцев назад +2

      Приготовьте и сейчас, вспомните детство по-настоящему.

  • Татьяна А
    Татьяна А 11 месяцев назад +1

    не надо в него никаких сливок.вот соду щепотку добавляю. разваривается все отлично без замочки.

  • таня букаева
    таня букаева 11 месяцев назад +1

    Добавила соду и испортился вкус.

    • КРАСАВА
      КРАСАВА 5 месяцев назад

      таня букаева а пердёж хоть пропал? ))))

  • Дмитрий Чеперь
    Дмитрий Чеперь Год назад +3

    Жаль только что сода убивает основную часть витаминов, и с точки зрения техноголии не рекомендуется

  • Ден Во
    Ден Во Год назад +1

    И баночку тушенки бы сюда!

  • Ольга Иванова
    Ольга Иванова Год назад +21

    С ума сойти, никогда не добавляла соду, кстати, сейчас горох спец обработан и обычно быстро варится, без замачивания.Масло, сахар, сливки, пипец... Ничего не добавляю, никакого миксера, горох и так разваривается..Мда... озадачили... Нее, перебор явный...

    • Igor Yakovlev
      Igor Yakovlev Месяц назад +2

      Васечник Пасечник , если уж не можешь отказаться от курения , то переходи на табак, иначе твоя трава тебя убьет слишком быстро, жизнью насладиться не успеешь.

    • Васечник Пасечник
      Васечник Пасечник Месяц назад +2

      я еще стиральный порошок добавляю с пол стакана - с ним он пышнее получается

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад +5

      Как говорится на вкус и цвет. Я предложила свой вариант вкусного горохового пюре. Я не писала что вариант постный. Одни готовят блины на воде и муке, другие на молоке с добавлением масла и сметаны. И результат разный.

  • Mashel Stasikova
    Mashel Stasikova Год назад +3

    А я в мультиварке варю.
    Посмотрела пропорции.я-все на глаз.
    Спасибо

  • Андрей Андреев
    Андрей Андреев Год назад

    И с чем кушать?

    • Solnces
      Solnces 10 месяцев назад

      ъда хоть с чем хоть с салатом ,хоть с котлеткой или сосисочки купите))))

  • Юрий Беларуский
    Юрий Беларуский Год назад +6

    2 года этим в армии кормили.По ночам в казарме было нечем дышать.

  • Павел Рюмин
    Павел Рюмин Год назад +3

    Отличную, здоровую кашу испортили сахаром )))

    • Павел Рюмин
      Павел Рюмин Год назад +3

      Я её через день варю, просто на воде, добавляю только немного соли.

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад +1

      Павел, ну не добавляйте сахар. Это как соль, специи всё по вкусу... Он совсем не чувствуется в пюре, но вкус становится более насыщенным. Приготовьте потом напишите, хорошо?

  • Неумелые рученки:D
    Неумелые рученки:D Год назад +3

    Завтра буду делать, а то моя подруга вообще ничего толкового не умеет, одни рожки и т.д.

    • скот младший
      скот младший 3 месяца назад

      Andrey Petrovich
      ...одобряю и жри обязательно его на ночь запивая газировкой
      🤩💨💨💨 ..буга га ... где вы долбоебы рождаетесь только.

    • Patimat Azizova
      Patimat Azizova 9 месяцев назад

      Андрей Петрович, научится не переживайте) а пока можно и ленивые голубцы самому слепить, это легко!) Тут на ресурсе есть инструкции)

  • Mukiyat Karabalayev
    Mukiyat Karabalayev Год назад

    Гороховое пюре на завтрак? Да пожалейте вы своих колег хотя бы..)

  • Сергей Семенов
    Сергей Семенов Год назад +5

    Скажите за чем там сахар

    • Алика Ника
      Алика Ника Месяц назад

      +Milenia Кулинарные Pецепты сахар все таки дрбавлять лучше во время варки,а воды- столько,что бы ее можно было слить потом и оставить готовый горох без воды,сразу взбить и подавать к столу.Какой смысл ждать пол часа,что бы он остывал,и становился дубовым...(извините,я не со зла🙏😊,просто мнение) Блюдо правда вкусное!👍

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад +3

      Сахар, соль, по вкусу. Если Вы добавите 1-2 ч.л сахара, вкус усилится, сахара Вы ощущать не будете.

  • Татьяна Русяева
    Татьяна Русяева Год назад +1

    ГОРОХ ПЕРЕД ВАРКОЙ НЕ НАДО ЗАМАЧИВАТЬ
    ГОРОХ ПОМЫЛИ И ЗАСЫПАЛИ В КИПЯЩУЮ ВОДУ С СОЛЬЮ ПО ВКУСУ
    И БЫСТРО РАЗВАРИВАЕТСЯ
    А ТАК , КАК ВЫ ЭТО НЕ ПОНЯТНО ЗАМОЧИЛИ ВСЕ НУЖНЫЕ ВЕЩЕСТВА ВЫШЛИ В ВОДУ И ЧТО????????????
    ДА ЕЩЁ ПРОМЫЛИ !!!!!
    ОДНИМ СЛОВОМ ВСЕ БОБОВЫЕ ЧТОБ ВКУСНО И БЫСТРО , ЛЮБЯТ СРАЗУ В КИПЯТОК
    ВОТ ТАКАЯ ХИТРОСТЬ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БОБОВЫХ
    ТАК МЕНЯ УЧИЛИ ОЧЕНЬ СТАРЫЕ ХОЗЯЙКИ И ДАВНО.
    И ГОРОХ РЕЦЕПТ ТАКЖЕ , КАК НА ВСЕ КАШИ
    ОДИН СТАКАН ГОРОХА И НА ДВА СТАКАНА ВОДЫ В КИПЯТОК ЗАСЫПАТЬ
    ВОТ ТАКОЙ СЕКРЕТ! ОШИБКА ВТОМ , ЧТО ГОРОХ ЗАЛИВАЕТЕ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ
    ТАКЖЕ И ПО ПОВОДУ МЯСО ГОВЯДИНА ИМЕННО ЛЮБИТ ХОТЯБЫ В ТЁПЛУЮ ХОРОШО ВОДУ ЗАПУСКАТЬ
    А МЫ В ХОЛОДНОЙ И НАЧИНАЕМ ВАРИТЬ И ОТТУДА ИДЁТ ДОЛГОЕ ВАРЕНИЕ ГОВЯДИНЫ
    НУ А СВИНИНА И ПТИЦА. ПОЖАЛУЙСТА В ХОЛОДНОЙ

    • Romka Pomka
      Romka Pomka 2 месяца назад

      +Аристарх Скабичевский вот и у меня некоторый горох легко разваривается а некоторый вообще не варится, и на вкус такой на горох даже не похож

    • Аристарх Скабичевский
      Аристарх Скабичевский 9 месяцев назад +3

      Татьяна Русяева ,не надо так категорично.Я вот скажу,раз на раз не приходится.Попадался мне пару раз горох,на вид обычный,колотый,красивый и т.д.Как я его только не варил,и замачивал,и не замачивал,и в холодную,и в горячую,и с содой ,и без...один раз располагая временем для интереса варил четыре(!!!)часа,он еле пальцами давился.горох,кстати был разных производителей.

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад

      Спасибо огромное за такое полезное дополнение!

  • Nata Li
    Nata Li Год назад

    Спасибо, милая женщина за совет. Так приятно вас слушать, всё понятно , доступно и интересно...

  • Лариса Мерещук
    Лариса Мерещук Год назад +1

    Неплохо

  • Валеха Ка
    Валеха Ка Год назад +1

    я уже хочу туда за стол,ням нямку скушать,завтро паходу зделаю себе пюрэху

  • Анна Чернопищук
    Анна Чернопищук Год назад +13

    Здравствуйте Миления!испокон века у нас варились гороховое пюре без блендера.Соль в конце варки.Оно и так получается нежное и сладковатое.А вам спасибо.

  • Звезда по имени Солнце

    У наших бабушек миксеров не было.

    • Надежда К
      Надежда К 9 месяцев назад +1

      Звезда по имени Солнце , у наших бабушек и газа не было и стир.машин и микроволновок и пр. техники и гаджетов! А разве блендер это плохо? Экономит и время и силы. Ладно, пошла печку топить да пироги месить 😁😁😁😁😁

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад +2

      Моя бабуля всегда готовила пюре толкушкой деревянной, было вкусно!

  • Ольга Жучкова
    Ольга Жучкова Год назад +1

    Долгие разговоры......

  • Лилия Журина
    Лилия Журина Год назад +4

    Моя бабушка варила горох на родниковой воде. Тоже хорошо разваривался. Если есть, можете попробовать.

  • Дмитрий Финьков
    Дмитрий Финьков Год назад +19

    Музыкальное пюре

  • KatrinSmit
    KatrinSmit Год назад

    Добрый день! А Вы готовите под крышкой? И можно ли блендером взбить или все же миксером надо?

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад +1

      Можно и миксером и блэндером. Когда готовлю крышку плотно не закрываю, нужно следить, он быстро поднимается шапкой.

  • Сарика Вартак
    Сарика Вартак Год назад

    а можно соду не класть? или это плохо отразится на вкусе?

  • ТАТЬЯНА БОРОВКОВА
    ТАТЬЯНА БОРОВКОВА Год назад +5

    А я горох замачиваю в горячей воде с добавлением соды, потом промываю, разваривается минут через 15-20.

  • Пятикова Анжела
    Пятикова Анжела Год назад +2

    Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить.

  • Дима Ш
    Дима Ш Год назад +6

    С садиковских времён помню и скучаю по этому блюду.

  • Татьяна
    Татьяна Год назад +3

    Зачем замачивать на 2,5 часа? За это время горох бы сварился и уже бы наелись. Моя мама готовила по старинке. Сваренный горох толкли и добавляли поджаренный на подсолнечном масле лук. Гороховая каша -- хорошая начинка для пирожков. А сода и сливки - это на любителя.

    • Светлана Богданова
      Светлана Богданова 5 месяцев назад

      Татьяна

    • Светлана Богданова
      Светлана Богданова 5 месяцев назад

      Татьяна

    • Татьяна
      Татьяна Год назад +2

      Milenia Кулинарные Pецепты , это не вредные вещества, а неперевариваемые или грубые волокна. Они нужны как раз для пищеварения. А так, кто хочет, пусть замачивает, главное - не горячей водой.

    • Milenia Кулинарные Pецепты
      Milenia Кулинарные Pецепты  Год назад +2

      Спасибо за дополнение! Насколько мне известно бобовые рекомендуется замачивать, Они быстреее готовятся и чтобы их них вышли вредные вещества, которые не перевариваются организмом и вызывают газообразование.

  • Клава Сирень
    Клава Сирень Год назад +35

    Сода не помогает от пердежа. Горох надо тщательно вымыть, замачивать в нескольких водах, после начала варки через 5-10 минут кипения нужно ещё раз слить воду , залить свежую и уже готовить. Сода проверено не помогает! А если с ней переборщить, то будет мыльный привкус.

    • Сергей Сысоев
      Сергей Сысоев 2 месяца назад

      Молодец с юмором

    • русский иван
      русский иван 3 месяца назад +1

      +Клава Сирень А вот не надо, чтобы помогало нужен эффект

    • Сергей Бордачук
      Сергей Бордачук 5 месяцев назад +4

      Сода нейтрализует кислоту входящую в состав воды , в такой воде горох разваривается гораздо быстрее , даже без предварительного замачивания !

    • Inna Lickai
      Inna Lickai 5 месяцев назад

      Я думаю после такого блюда будет очень весело.😂😂😂

    • Елена  Галанцева
      Елена Галанцева Год назад +2

      Люция Пферд спасибо,попробую😉

  • Олеся Дронь
    Олеся Дронь Год назад

    Скажите, а сода в гороховом пюре не чувствуется?

  • Svetik Nemo
    Svetik Nemo Год назад +14

    За соду....спасибо отдельное! Вы - умница!

    • Russ Russ
      Russ Russ 5 месяцев назад

      Чтобы не пукать )

  • Люба Чижова
    Люба Чижова Год назад +1

    Я в блэндер .И потом взбивать .

  • Vse Do'Feni
    Vse Do'Feni Год назад +29

    Сударыня. Сода ,это моветон. Солить бобовые ПОСЛЕ приготовления. Пропорция на 1 объём гороха 3 объёма воды.Варится в дрибадан за час. Приправлять зирой, тушёным репчатым луком и ароматным подсолнечным маслом. :)

  • Vse Do'Feni
    Vse Do'Feni Год назад

    Никогда не замачиваю горох в отличие от фасоли или нута. Варится час.